鲍鱼怎么杀和清洗，黑膜和内脏一定要处理干净(视频图解)

科普大全 2024-01-13 21:48:01

鲍鱼怎么杀和清洗这是最近困扰很多网友的一个问题吧，大家都不知道如果解决，相信大家看完这篇心中会有答案的，边看边学，让我们一起看一下吧。

鲍鱼现在超市都可以买到，喜欢吃鲍鱼的朋友都可以买回来自己做，但是鲍鱼怎么杀和清洗你在家怎么清洗呢？在这里，你可以在视频图前操作，非常简单。最重要的是鲍鱼表面的黑膜要清洗干净，黑色的内脏团不能吃。

鲍鱼怎么杀和清洗

1.将买来的鲍鱼放入盆中，用冷水浸泡；

2.使用刷子或牙刷清洁表面的黑色薄膜。这可能需要一点时间。大家要有耐心，避免黑膜里有污垢或虫卵，鲍鱼壳要清洗干净。

3、锅里加冷水，放少许葱姜片，把鲍鱼放进去，加少许料酒，小火煮，水温不要超过70度，试试鲍鱼肉就可以马上出锅了，这样煮出来的鲍鱼口感松软，不会缩水；

4.拇指轻轻一推，就能轻松取出鲍鱼肉，比生吃鲍鱼更方便；

5.然后开始处理内脏。鲍鱼上的黑色内脏团不能吃。摘下来，然后用手在排水口处挤压，挤出排泄物。

6.最后用温水洗净，整个清洗过程就结束了。你可以开始做你想做的菜了。

将鲜鲍鱼放入蒸锅蒸10分钟。鲜鲍鱼洗净后，放入蒸锅蒸10分钟。根据鲍鱼的大小调整时间。鲍鱼大一点的，蒸一两分钟，但最长不要超过15分钟。如果时间太长，鲍鱼很容易失去营养，肉会变老，味道不好。