螃蟹六不吃，心/腮/肠/胃/生蟹/死蟹统统不能吃

科普大全 2024-01-24 00:48:01

生活中有些小伙伴会遇到螃蟹六不吃的问题，没有关系，通过这篇文章就能帮大家轻松解决，跟着小编我们一起来看下文章。

虽然螃蟹很好吃，但它的结构很复杂。很多人不吃螃蟹，导致很多笑话。其实螃蟹虽然是用来蒸熟食的，但其实是螃蟹六不吃，也就是说蟹的腮、胃、心、肠这六个部位是不能吃的。我来给大家详细讲讲这六种不能吃的螃蟹。

螃蟹六不吃

1.不要吃蟹心。

我们都知道螃蟹是凉的，但是蟹心是最冷的地方。如果说吃蟹心对身体伤害很大的话，蟹心就是这只蟹的心脏，在蟹坏了之后的中间。当然也是除了冰冷的蟹心之外细菌较多的部分。虽然螃蟹已经清洗干净了，但是螃蟹的内脏还是有一些残留。

2、不能吃蟹腮

这只螃蟹的鳃也不能吃。我们都知道鱼有鱼的鳃，螃蟹能在水里生活也有鳃。螃蟹的这部分不能吃，因为腮上残留了太多的细菌。相信很多没吃过螃蟹的朋友会把这部分当成螃蟹的肉，其实不然。大家要特别注意不要吃螃蟹的腮。

3、不能吃蟹肠

第三个不能吃的地方是螃蟹的肠子。当我们听到肠子这个词的时候，我们知道它很脏，但是它也很脏。我们在市场上买的螃蟹，一般都是把螃蟹的肠子清洗干净的，但是如果在外面吃清蒸的螃蟹，就要注意了。我们不能吃螃蟹的肠子。螃蟹排泄的地方很脏。

4、不能吃蟹胃

螃蟹的胃也不能吃。当我们敲开蟹壳时，螃蟹的胃通常和螃蟹的黄色在同一个地方。这个时候很多人会觉得是可以吃的，但是很好吃。其实并不是。螃蟹的胃是苦的，非常难吃，而且螃蟹吃的是水中食物的尸体和微生物，它的胃也很脏，一定不能吃。

5、不能生吃螃蟹。

很多海鲜生物都可以生吃，比如蛤蜊，但是螃蟹绝对不能生吃。螃蟹是杂食性生物，它们的食物是水中腐烂的植物或动物尸体，所以细菌和病毒很容易在螃蟹体内积累，而且螃蟹体内还有寄生虫和吸血动物，所以千万不要生吃螃蟹。

6.不要吃死螃蟹

想必大家都知道螃蟹是不能吃死的，一旦死了就不能吃了。据调查，螃蟹死亡后体内会产生一种叫做“组氨酸”的化学物质，这种物质会自动分解产生有害物质“组胺”，而且随着螃蟹死亡的时间越来越长，“组胺”会越来越多，即使是煮熟了。