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榴莲核介绍,榴莲核的做法
很多朋友都吃过榴莲,但我想想吃榴莲仁的朋友会少一些。
榴莲仁榴莲又名苘子、果子狸果,是木棉科热带落叶乔木,树高15-20米。一般认为东印度和马来西亚是榴莲的原产地,后来榴莲被引入菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南和缅甸,中国海南也有少量种植。榴莲叶长而圆,尖端尖锐,聚伞花序,颜色浅黄色,有水果足球大小,果皮坚实,密被三角形刺,果肉由假种皮组成,假种皮浅黄色,粘稠多汁。第一次吃榴莲时,那种不同寻常的气味会让许多人“望而却步”,但许多人在第一次吃榴莲后会被榴莲的特殊回味和质感所吸引。榴莲果肉含有多种维生素,营养丰富,风味独特,有“百果之王”的美誉。
榴莲季又来了,水果摊上摆着咧着大嘴的大榴莲。微黄的肉在边缘下微微露出,就像辣妹的乳房半露在外面一样,让你流口水。
买一个榴莲很贵,要几十元。吃起来相当大的榴莲,剩下的壳和核占了一半以上的重量。你觉得有点不划算吗?但是当你知道榴莲全身都是宝的时候,你可以用丢弃的榴莲壳和核的剩余价值来内外滋润你,你会觉得拿回来更便宜,所以你吃起来不会觉得奢侈。
用榴莲壳煲汤,即使对于“喝各种汤”的广东人来说,也是一种特别的汤。榴莲肉是热的,但榴莲壳是去火的好东西。简单地用淡盐水炒一下就可以降火解郁,就像吃榴莲肉的热量被抵消了一样,所以你不必担心吃多了会上火。
榴莲壳炖鸡汤,鲜美滋润,是老少皆宜的滋补汤。
榴莲核的做法
1.用刀切开榴莲壳上的白色果肉,切成碎末;
2.将一只鸡切成块,捞起放入水中;
3.砂锅内清水烧开,放入鸡块、榴莲白瓤、葱、姜、料酒、少许胡椒粉和胡椒粉,大火煮20分钟,转小火煮一小时,加盐调味。榴莲白瓤煮久后,淀粉融化,使得汤汁浓稠。这汤味道香甜可口,大多数人都能接受。如果主料是排骨和鸭子,还可以。
榴莲仁的功效
清气益气,养阴生津。
除了榴莲壳可以用来煲鸡汤和排骨汤外,榴莲核可以用来煲汤。剥去外皮后,可以和主料一起炖。口感像芋头、板栗一样软糯,具有补肾健脾的作用。甚至说营养价值超过果肉。榴莲仁也可以和其他水果一起煮成甜汤,但我还没试过。
用榴莲壳煮的水洗澡不仅可以美化皮肤,还可以治愈皮肤瘙痒,尤其适合中老年人。我道听途说后立即练习,将去掉内部白色果肉的榴莲壳放入大锅烧水洗澡。没想到的是,煮出来的水根本不是榴莲的原味,而是一种天然的香草味,很好闻。用纱布过滤后直接用来洗澡。洗澡后身体散发出淡淡的香味,也可以直接用毛巾擦洗身体。但是需要注意的是,白毛巾如果浸泡会变黄,而且洗不掉。最好用旧毛巾洗澡。用榴莲清洗后,不要用水冲洗,这样护肤效果好。这是一种很好的天然沐浴剂,它物尽其用。为什么不呢?
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