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茴香苗是茴香的嫩苗，可以食用。茴香苗具有特殊的香味，可以为人体补充多种维生素和矿物质。那么茴香苗应该怎么吃呢？我一会儿就把它的常见吃法写下来，想吃茴香苗的朋友快来看看吧。
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1.炒茴香苗
通常，新鲜的茴香苗炒熟后即可食用。炒之前，茴香苗应洗净并切成段，然后剥一个大蒜头并制成蒜末。锅里放油烧热后，要把蒜末下锅炒香，加入茴香苗炒香，炒香后加入食用盐调味，然后出锅。
2.茴香苗与大豆混合
茴香苗拌黄豆也很好吃。制作时，将黄豆用清水浸泡煮熟，然后将茴香苗洗净，放入沸水中焯烫，从过冷水中取出冷却，切成小块，与黄豆放在一起，加入适量的葱和姜，加入食用盐和香油，拌匀，直接装盘食用。
3、茴香苗合子
茴香苗可以做馅，烤成合子特别好吃。制作茴香苗时，可以将面团混合，保存一会儿，将茴香苗洗净，切碎，放入锅中，加入食用盐，油和五香粉，混合均匀，然后将面团擀成面片，将茴香苗平铺在上面，打一个鸡蛋并将其倒入茴香苗中，然后盖上另一层皮，然后放入锅中煎至两面金黄后取出。
标签： 茴香
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