板栗煲蹄花怎么做板栗煲蹄花的材料和做法步骤

科普大全 2024-01-31 18:36:02

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板栗煲蹄花怎么做板栗猪蹄的材料及做法步骤

栗子煮蹄花是广东最著名的菜肴。煮熟后，猪蹄软烂，栗子香甜，汤油而不腻。这是一道很好的滋补汤。那么板栗煲蹄花应该怎么做呢？接下来，我把它的具体做法写下来，分享给大家。喜欢美食的朋友可以自己学着做。

板栗煲蹄花怎么做栗子煮蹄法

板栗猪蹄的材料

通常，您需要一只新鲜的猪蹄，80克栗子肉，30克莲子，25克百合，姜片和食用盐。

板栗猪蹄的步骤

1.将准备好的猪蹄用清水洗净，然后去除其表面的细毛和脚趾，然后用刀将其分成小块备用。

2.将锅中的水烧开，然后加入两片生姜，然后将猪蹄放入锅中焯水约三分钟，捞出水分，放入砂锅中。

3.莲子和百合提前浸泡，百合撕成小块，取出备用。

4.将水放入砂锅中，用大火煮沸。然后将栗子肉、泡好的百合和莲子放入砂锅中，再次盖上锅盖用大火煮开。

5、关小火，用小火慢炖两个多小时，然后猪蹄就会软烂，开锅加入适量的盐调味，然后取出来装碗。

板栗煲蹄花怎么做 板栗煲蹄花的材料和做法步骤