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2024-02-25 19:00:02
沙琪玛是超市里非常受欢迎的产品,因其甜味、油腻、细腻和柔软而受到大家的喜爱。但我们不知道的是,吃沙琪玛对我们的健康非常有害。首先,沙琪玛之所以胖是因为含糖量高。同时,沙琪玛是一种油炸食品,也会对口腔有害,尤其是对血糖高的人来说。并非所有的沙琪玛都是安全的产品,因此要警惕有毒的沙琪玛。
I。沙琪玛的危害
1、容易导致肥胖
一个50克的沙琪玛含有大约230卡路里,而一个100克的沙琪玛含有470卡路里。所以长期吃沙琪玛肯定会造成肥胖。偶尔吃沙琪玛是可以的,尤其是在剧烈运动等高热量消耗的情况下。
2.很容易引起口腔溃疡和咽炎。
因为沙琪玛是一种油炸食品,而且它是用糖熬制的,所以吃多了容易引起口腔溃疡和咽炎。如果你非常喜欢它,你可以和一些深色蔬菜一起吃。
3、高血压、糖尿病、高血脂患者不宜食用。
沙琪玛属于高热量食物,高血压、糖尿病、高血脂患者不宜食用。
4.小心有毒的沙琪玛
毒沙琪玛是在生产过程中添加有毒的化学原料,使形状和颜色好看,保质期长,增加了“卖相”。目前常用的是硼砂。每公斤沙琪玛中硼砂的最大含量为4.62克,但在正常情况下,成年人一次服用1至3克硼砂即可中毒。
检测方法:
(1)将沙琪玛浸泡在水中,然后取其溶液滴在5%姜黄试纸上(化学商店有售)。试剂与颜色反应后,将其干燥并目测比较。颜色越深,硼砂含量越高。
(2)如果合格的沙琪玛12元一斤,硼砂沙琪玛的价格大概只有一半左右甚至更低。
(3)由于硼砂的“超级膨松剂”作用,硼砂沙琪玛看起来有光泽,光泽度高,闻起来略带碱性,握在手里感觉光滑,吃起来特别柔软。
二、自制沙琪玛
我们知道沙琪玛不应该吃得太多,但偶尔实际一点也没问题。如果你担心你在外面买的东西不够健康,你可以在家自己做。
材料:高筋面粉200克/泡打粉1茶匙、鸡蛋3个、水20毫升、糖150克/麦芽糖150克、蜂蜜15克、水40毫升、葡萄干等。
练习:
1.将面粉、泡打粉和鸡蛋用水混合搅拌,然后在案板上揉成面团,醒发10分钟。撒上面粉防止粘手,用擀面杖擀成面团,朝中心折叠(四折)。用刀切成细面条,加入面粉使面条散开,然后在油锅中炸制(中火)。建议炒一会儿会更脆。炸好后,捞出油沥干备用。
2.将糖水材料放入锅中,用中火煮沸,直到可以拉出丝。
3.将炒面放入煮糖水中搅拌,加入葡萄干。混合均匀后,将其放入涂油的盘中,用手按扁。完全冷却后,切成块并放在盘中。
十大垃圾食品
俗话说,病从口入。除了沙琪玛,还有很多食物是不应该吃的。下面,边肖向你介绍十大垃圾食品。
1.油炸食品:油炸淀粉引起心血管疾病;含有致癌物质;破坏维生素并使蛋白质变性。
2.腌制食物:导致高血压,肾脏负担过重,并导致鼻咽癌;声学粘膜系统(对肠胃有害)。
3.加工肉类食品(肉干、肉松、香肠等。):它含有三大致癌物之一的亚硝酸盐和大量防腐剂,会增加肝脏负担。
4.饼干(不包括低温烘焙和全麦饼干):食用香精和色素过多会加重肝功能负担;严重破坏维生素。
5.汽水和可乐类食物:含有磷酸和碳酸会带走体内大量的钙;如果含糖量过高,喝完会有饱腹感,会影响正餐。
6.方便食品(主要是方便面和膨化食品):含盐量过高,含有防腐剂和香精,对肝脏有害;只有热量,没有营养。
7.罐头食品(包括鱼和水果):破坏维生素并使蛋白质变性;热量太多,营养成分低。
8.话梅食品(果脯):含有三大致癌物之一的亚硝酸盐;过量的盐,含有防腐剂和香精,对肝脏有害。
9.冷冻甜点食品(冰淇淋、冰棍和各种冰淇淋):含有奶油容易引起肥胖;含糖量过高影响正餐。
10.烧烤类食物:含有大量“三苯基四丙基吡啶”(三种致癌物之首);导致蛋白质碳化变性,加重肾脏和肝脏负担。
大约沙琪玛的危害,边肖将在这里为您介绍。警惕各种垃圾食品,为自己的健康负责。不要以为你身体好就可以放肆。从现在开始好好爱自己。
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