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2024-03-08 15:00:01
经常食用山药可以健脾开胃,增加脾胃的运化能力,促进消化功能的改善。从中医食疗的角度来看,山药入脾胃经,对消化系统功能的改善和提高有明显的好处。
从西医的角度来看,它还可以提高人体的免疫力,因为山药中含有的多糖成分对刺激免疫物质的产生有积极作用,而免疫物质的产生又可以提高人体的免疫力,对抵抗传染病起到非常明显的作用。
而且山药能给人体供给大量的粘蛋白,对人体有特殊的保健功能,能防止心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。
但是山药中含有一定量的淀粉,也就是糖。如果你吃得太多,可能会引起胰岛素抵抗,并引起糖尿病的高发病率。它还有收剑作用,因此感冒、大便干燥和胃肠停滞的人不应使用它,山药也不应与鲤鱼和甘遂一起食用。
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