奇亚籽的功效与作用

科普大全 2024-03-20 05:48:01

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奇亚籽的功效与作用

核心功效:

保护血管、降血压、降血糖、美容养颜、促进消化。

简介:

奇亚籽是薄荷植物一串红的种子。它富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸和多种抗氧化活性成分，如绿原酸、咖啡酸、杨梅素、槲皮素等。，这是天然ω-3脂肪酸的来源。并富含膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。那么，奇亚籽有哪些功效和作用呢？

功效和功能

保护血管

奇亚籽具有预防心血管疾病的作用。因为奇亚籽含有脂肪酸α-亚麻酸，这是保持身体健康不可或缺的营养素。同时，奇亚籽中含有的ω-3Ala对心脏健康尤为重要。根据研究，ω-3Ala可以帮助人体降低胆固醇，维持血管功能，降低心血管疾病的风险。

降低血压和血糖

奇亚籽具有降低血压和血糖的功能。由于奇亚籽含有不饱和脂肪酸，可以有效调节人体胆固醇水平，降低高血压的发病率。它还可以促进营养的吸收，增强组织和细胞的免疫力。此外，奇亚籽中含有的碳水化合物（其主要形式是纤维素）在进入人体时不会增加血糖浓度，并且它还具有调节胰岛素分泌的功能。

皮肤保养

奇亚籽有美容养颜的作用。因为奇亚籽含有维生素E和维生素C，具有抗氧化作用。可以起到很好的美容养颜的作用。此外，基亚种子含有许多抗氧化剂、蛋白酶抑制剂、杨梅素、橡子、β-胡萝卜素等物质，可以起到很好的延缓衰老的作用。

促进消化

奇亚籽可以促进肠道蠕动。因为奇亚籽吸水能力强，吸水后体积会膨胀变大，可以刺激肠道蠕动，避免肠道吸收有毒物质，降低肠癌风险。此外，奇亚籽中纤维素的分泌和大体积可以在胃肠道中占据很大的空间以增强饱腹感，从而可以起到减肥的作用。

营养价值:

奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸和多种抗氧化活性成分（绿原酸、咖啡酸、杨梅素、槲皮素、山奈酚等。），这是天然ω-3脂肪酸的来源，富含膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等。根据美国糖尿病协会的调查，膳食纤维的推荐日摄入量为20-35g/天。然而，每100克奇亚籽含有30-40克膳食纤维，可以达到成人每天的推荐膳食量。奇亚籽富含亚麻酸，这是一种多不饱和脂肪酸，也是ω-3的前体。据研究，基亚种子中多不饱和脂肪酸占总脂肪含量的80.5%，n-6/n-3比例合理。基亚种子的蛋白质含量在15%至23%之间，这与种植区域密切相关。奇亚籽的蛋白质含量高于传统谷物、小麦和大米。它还含有人体所需的八种必需氨基酸，氨基酸组合接近粮农组织/世卫组织理想模式，具有良好的营养价值。奇亚籽是B族维生素的良好来源。与其他谷物相比，烟酸（VB3）的含量高于玉米、大豆、燕麦和小麦。

注意事项:

适宜人群

一般人群都可以吃。

禁忌人群

过敏体质，慎食。奇亚籽成分复杂，含有许多普通食物中没有的成分。这些成分中有一些是过敏的，过敏体质的人吃了会引起过敏反应，孩子不适合吃。儿童有完善的器官发育不适，属于高度敏感人群。

希望以上内容对你有所帮助，祝你生活愉快。

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