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2024-06-23 05:00:01
菠萝蛋白酶具有分解蛋白质、促进消化、抗炎、镇痛和抑制血栓形成的作用。
分解蛋白质
菠萝蛋白酶可以水解蛋白质分子中的肽键,将其分解成易于被人体吸收的小氨基酸。
促进消化
蛋白酶有助于分解食物中的大分子蛋白质,这些蛋白质可以转化为小肽和氨基酸,在肠道中很容易被吸收和利用,从而促进消化过程。
3.消炎的
菠萝蛋白酶能抑制组胺的释放,减轻炎症反应,具有一定的抗炎作用。
4.痛觉缺失
蛋白酶通过减少局部神经传导和阻断p物质介导的疼痛信号传递路径而发挥镇痛作用。
5.抑制血栓形成
菠萝中存在菊粉类化合物,可抑制血小板活化因子的合成,从而预防血栓形成。
使用菠萝蛋白酶时,应注意可能出现的过敏反应,如皮疹或呼吸困难。此外,对于凝血功能障碍的人群,应慎用,避免影响伤口愈合或增加出血风险。
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