狗肉的营养价值及功效,补肾壮阳，强身健体，滋养血管

生活中的许多朋友最近问小编狗肉的营养价值及功效的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于的相关文章，一起来了解一下吧！

性温、味甘咸，归脾、胃、肾经

功效有补肾壮阳，强身健体，滋养血管的功效。

禁忌患有咳嗽、感冒、发热、腹泻、阴虚火旺的人不适合吃狗肉。

适合普通人群。

有句话是这么说的，“冬天来了，狗肉肥。”恰恰说明冬季是吃狗肉的最佳时节。这是因为热狗肉正好可以帮助人体抵御外面的寒冷。但是狗肉不仅可以御寒，它还是一种极好的滋补食品，对人体有很多好处。

在所有的家畜中，狗有着非常悠久的历史。它们最初是由狼驯化而来的。自古以来，中国对狗肉情有独钟。狗肉在《礼记》、《史记》、《本草纲目》等古籍中都有记载。

 

狗肉的营养价值

狗肉又叫“香肉”、“地羊”，粤语中又叫“三六香肉”。狗肉不仅口感嫩滑绵密，而且含有丰富的人体营养价值，是滋补佳品。

蛋白质

狗肉中的主要成分是蛋白质，可以为人体提供所需的蛋白质，满足日常活动的需要。特别是狗肉中球蛋白的比例比较大，可以增强人体的抗病能力和免疫细胞的活性，具有很好的保健功能。

脂肪

每100克狗肉中含有20.2克脂肪，可为人体提供1100千焦的热量，这也是人们在寒冷的冬季总喜欢吃狗肉的原因。

维生素

狗肉中的维生素种类不多，如维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素C，这些也是人体不可缺少的营养素。

微量元素

狗肉中的微量元素有钙、铁、磷、钾、钠等，能强健骨骼，预防缺铁性贫血。

 

狗肉的功效与作用

狗肉性温、味甘、味咸，归脾、胃、肾经，有补肾壮阳、强身健体、滋养血管的功效。

减轻胃肠负担

与其他肉类不同，狗肉吃多了会增加肠胃负担。反而能让胃更好的消化。

促进血液循环

吃狗肉可以帮助体内血液循环，加速体内血液循环，帮助体内细胞修复。

保护视力

狗肉含有维生素A，我们知道维生素A对保护眼睛有重要作用。适当吃一些狗肉可以缓解青少年的视力问题。

强壮的骨骼

老年人适当吃一些狗肉，对身体非常有益。不仅能有效预防冬季四肢冰冷的症状，还能有效缓解食欲不振，起到很好的壮骨作用。

 

民间配方:

治疗肾虚腰痛畏寒手脚麻木:狗肉250克煮熟，与黑豆50克、陈皮3克同服。

胃寒腹痛治法:狗肉250克、干姜10克、白术10克、党参30克、豆蔻仁12克，水煎取渣，饮汁吃肉。

治疗阳虚头痛头晕:取狗肉250克、天麻10克、党参15克、附子10克，水煎服。

肝肾不足的治疗方法:狗肉煮熟后，与山药、枸杞一起煮至成熟，食用后有滋补肝肾的作用。

治疗慢性疟疾虚寒:狗肉400克，熟附子12克同煮同食，每日一剂，吃5~7天即可缓解。

夜尿症的治疗:将500克狗肉切块，与等量的红薯同煮，配以调料食用，能起到很好的补中益气、强肾壮腰的作用，适用于体虚、怕冷、夜尿频等症状。

 

狗肉怎么吃

狗肉粥

材料:

狗肉250g，粳米适量，生姜少许。

练习:

(1)将狗肉洗净，切成大小合适的狗肉块；

(2)锅中加适量水烧开，再加入生姜、狗肉、粳米煮成粥。

五香狗肉

材料:

狗肉250克，茴香、桂皮、丁香、葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖。

练习:

(1)将狗肉洗净，放入锅中用武火煮沸；

(2)加入茴香、桂皮、丁香、料酒等调料烧开，然后转小火慢煮至狗肉酥烂；

(3)取出狗肉，切成薄片。

 

党参狗肉汤

材料:

狗肉500克，附片20克，党参30克，姜、盐各适量。

练习:

(1)将狗肉洗净，切成大小合适的块；

(2)将党参、附子、生姜、狗肉放入锅中，加入适量的水将狗肉煮至熟烂；

(3)加入少量盐调味。

淮杞炖狗肉

材料:

山药60克，枸杞子60克，狗肉1000克，生姜适量，料酒适量，盐适量。

练习:

(1)将狗肉洗净，切碎，与枸杞、山药一起放入砂锅中；

(2)小火炖至狗肉熟烂。

 

香辣狗肉锅

材料:

狗肉、丝瓜、玉米、青椒、香料、大蒜、生姜、大葱、辣椒、豆瓣酱等调料。

练习:

(1)准备一块煮熟的狗肉，将丝瓜和玉米洗净，切块；

(2)锅内烧热油，放入浸泡过的香辛料略加热，取出后，放入蒜头翻炒；

(3)加入豆瓣酱翻炒红油，然后加入干辣椒、葱、姜片、狗肉块翻炒；

(4)加入适量清水和玉米煮沸；

(5)汤快干时，放入丝瓜块和青椒块，翻炒至熟。

 

狗肉的饮食禁忌

狗肉是热性食物，一次不宜吃太多，也不适合咳嗽、感冒、发热、腹泻、阴虚火旺者食用。

狗肉中有旋毛虫的可能，不要吃半熟的狗肉，否则会感染。

千万不要吃死于狂犬病或其他疾病的狗肉。选择健康的狗肉。

高血压、阳虚内热、脾胃温热的人不宜吃狗肉。

夏季不宜吃狗肉。

 

狗肉不能和任何东西一起吃。

狗肉不能和大蒜一起吃。狗肉是热性食物，而大蒜是辛辣的。如果两者一起吃多了，很容易助火。

狗肉不能和茶一起吃。狗肉中含有大量蛋白质，吃狗肉时尽量不要喝茶，以免茶叶中的鞣酸与蛋白质结合形成鞣酸蛋白，对人体健康有害。

狗肉不能和鳗鱼一起吃。如果狗肉和鳗鱼一起吃，会伤肝。

狗肉不能和鲤鱼一起吃。狗肉和鲤鱼一起吃，容易上火，产生热毒。

狗肉不能和商陆一起吃。商陆味苦性寒，性、味、功用不相容，所以如果用商陆，狗肉不宜食用。

狗肉不能和绿豆一起吃。一起吃可能会撑破肚子。

狗肉不能和姜一起吃。否则会引起腹痛。

 

食物阶段表

与狗肉「相克」的食物绿豆狗肉狗肉与绿豆同食，容易出现腹部胀痛、消化不良等症状，可以用甘草煎水解救。茶叶狗肉茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种物质使肠蠕动减弱，导致便秘。鱼狗肉鲤鱼含有十多中游离氨基酸及组织蛋白酶，与狗肉同食，会产生复杂的生化反应，形成对身体不利的物质。黄鳝狗肉狗肉性热，鳝鱼甘温，二者同食，容易温热助火，耗气伤阴，不利于身体健康。大葱狗肉狗肉性热，而大葱性辛温，如果同食，易增火热，所以二者不宜同食。姜狗肉狗肉和姜都属于温性食物，同食容易上火，尤其是阴虚内热者忌二者同食。大蒜狗肉狗肉温补，大蒜辛辣，二者同食，助火伤阴，特别是火热阳盛的人忌食。与狗肉「搭配」的食物黑豆狗肉 黑豆具有活血、利水、治水的功效，狗肉具有温肾补脾的作用，二者搭配适合适合肾气不足者食用。胡萝卜狗肉 胡萝卜与狗肉一起食用，能增温补脾、益肾助阳，特别适宜于胃寒喜暖、消化不良、肾虚阳痿等症。山药狗肉 二者搭配，用于体弱、肾精亏虚及少气贫血等症的补养及治疗。