桑葚果的功效与作用及食用方法,促进消化/黑发/补肾/软化血管

科普大全 2023-08-04 04:00:02

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桑葚果的功效与作用及食用方法

桑果，顾名思义，就是桑树的果实。桑葚果实表面黄棕色至紫黑色，味微酸微甜。那么，桑椹有哪些功效和作用呢？

桑椹的功效与作用

1.促进消化。除了其他功效，桑葚又酸又甜又多汁。吃了它的第一个作用是帮助消化，让你胃口大开。

2、黑发与视力。桑葚含有乌贝宁，能滋养头发，缓解眼睛疲劳。

3、补肾。桑葚能滋阴养血，生津止渴，是肝血不足的好补。

4.软化血管。桑葚含有脂肪，可以减少体脂，降低血脂，软化血管。

桑椹的食用方法

桑葚鲜果可以生吃，可以酿造，可以提取食用红色素(桑葚红)。年需求量约100万吨。2002年，中国卫生部指定桑椹为药食两用原料。

食用桑葚的注意事项。

1.桑葚性凉，尽量不要和苦瓜、番茄、茭白、菱角、荸荠、百合一起吃，否则会太凉。

2.煮桑葚时避免用铁，因为桑葚会分解酸性物质，酸性物质会与铁发生化学反应，导致中毒，甚至死亡。

3.桑葚含有溶血性过敏物质和透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。

4、儿童不宜多吃桑葚。因为桑葚含有较多的胰蛋白酶(一种蛋白酶)抑制剂——单宁酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。