慈菇的功效与作用,具有润肺、护心、解毒、利尿、消肿的功效

今天我想和大家分享一下关于慈菇的功效与作用。以下是小编，对这个问题的总结。让我们来看看。

慈姑球茎味甘、涩、性微温，入肺、心经；

具有润肺、护心、解毒、利尿、消肿的功效；

孕妇和便秘者不宜多吃。

适合普通人群。适合咳痰带血、贫血、营养不良水肿、脚气和神经炎患者多吃。(镞不宜吃多，会导致肠风、痔疮、漏，使人干呕、损牙、掉色、皮肤干燥等。)

慈姑又名剪刀草、凤尾草、菜卵，属泽泻科，为多年生草本植物。在连城已种植百余年，县志中有莽菇，即镞，有甜有苦，还有镞，俗称菜蛋。又名张口草、慈姑草、凤尾草，广泛栽培于长江以南各地。

《本草纲目》记载射手座“苦、甘、微寒、无毒。”具有泻热、解毒、通淋等疗效。可用于咳嗽、痰中带血、小便涩痛、疮毒、湿疹等疾病的食疗。是无公害绿色健康食品中的珍品。"

慈姑叶造型奇特，适应性强，可作为水岸绿化材料，也可作为盆栽观赏。

 

箭头是什么？

[昵称]

剪刀草、凤尾草、蔬菜蛋。

[科和属]

泽泻科慈姑属。

[来源]

是泽泻科人马座的球茎。秋季初霜后，茎叶发黄枯萎，鳞茎完全成熟，从现在起到第二年春天发芽前，可随时采收。收获后，洗净，新鲜使用或晒干。

[人物]

鲜品椭圆形或卵圆形，长2.2-4.5厘米，直径1.8-3.2厘米。表面黄白色或黄褐色，有的略呈蓝紫色，有纵向皱纹和横向环状节，节上留有红褐色鳞屑。鳞片脱落后，呈浅绿黄色。顶端抽芽，长5-7厘米，或有芽脱落的圆形痕迹；基部钝或平，切面白，水分多，淀粉丰富。干品多为竖切或横切块状，切面呈灰色。强粉。气微，味微苦微甜。

[形态特征]

箭头的高度为50-100厘米。根状茎横而粗壮，顶端膨大成鳞茎，长2-4厘米，直径约1厘米。卡其色。基生叶簇生，叶形变化较大，多为窄箭形，通常顶叶短于侧叶，顶叶与侧叶缢缩；叶柄粗壮，长20-40厘米，基部膨大成鞘状，边缘膜质。花期7-10月，花梗直立，高20-70厘米，粗壮，总状花序或圆锥花序；这些花是白色的。它从10月到11月结果，同时形成地下鳞茎。分布:分布于中国东北、华北、西北、华东、华南、西南等地，上海有野生分布。

[成长习惯]

适应性强，可在陆地各种水面的浅水中生长，但要求光照充足，气候温和，背风环境，要求土壤肥沃但不要太深的粘土。风和雨容易导致叶子和茎折断，球茎生长受阻。

【药材故事】

民间传说:相传很久以前，浙江惠济有一个王兴。家里有一只母的叫兰花。她18岁了，是一位温柔优雅的女士。她有沉鱼落雁的样子，羞于花。很多子子孙孙来求亲，都被拒绝了。原来兰花妈妈得了一种怪病，疮肿常年无法治愈。她需要每天用汤剂擦洗，也曾无数次求医，却无药可治。兰花孝顺母亲，每天洗澡换药，也不放心佣人去做。所以，婚事一拖再拖。一天，父亲带着兰花去求医问药。“如果你能治好兰花的母亲，就给她吧。”很快，一个名叫朱山的贫穷樵夫站出来公布了名单。第二天，他来到王先生家，给了九片药。服用后，所有的疮和肿块都消失了。兰花不负众望，百年姻缘山柱。新婚之夜，兰花问为什么这药丸是如此神奇的药。朱山笑着说，药丸是慈姑丸，这是一个家庭流传下来的治疗疮、疖子和肿胀的秘方。

慈姑的营养价值

 

射手座射手座属于低脂肪高碳水化合物食物，碳水化合物含量高于莲藕和菱角，仅次于芡实。射手座射手座每年夏天种，元旦春节收割。是冬春蔬菜之一，营养价值高。

慈姑的主要成分是淀粉、蛋白质和多种维生素，并富含铁、钙、锌、磷、硼等多种活性物质所需的微量元素，对人体肌肉有调节和促进作用，具有很好的药用价值。

营养成分:富含淀粉、蛋白质、糖、无机盐、维生素B、C和胰蛋白酶。

营养分析:射手座射手座含有秋水仙碱等多种生物碱，具有防癌消肿、解毒消痈的作用，常用于预防和治疗肿瘤。中医认为，射手座能治各种毒素，解毒，消肿，利尿，用于治疗各种无名肿毒，毒蛇咬伤。射手座射手座含有多种微量元素，有一定的强心作用。同时，射手座射手座含有水分等有效成分，具有清肺热、润肺止咳的作用。

慈菇的功效与作用

(一)射手座射手座性味取向

[性味]

甜；微苦；微寒。

归经

归肝；肺；脾脏；膀胱经

【功能指示】

活血凉血，止咳通淋，散结解毒。产后血闷，胎盘残留，带下，崩漏，鼻衄，呕血，咳痰，淋证，疮肿，目赤肿痛，角膜白斑，淋巴结核，睾丸炎，骨膜炎，毒蛇蛞蝓伤。

[选定的文档]

《本草纲目》:“治肿、攻毒、破皮，解各种毒、咒、蛇、虫、狂犬病。”

《素食主义简介》“射手座射手座，味涩而干，用炭水煮，清水漂洗则绵软可口。”

《本草补遗》:“慈姑，治痈，肿疮，找出痨。”

《生息饮食谱》:“镞甘、苦、寒。如果用灰汤煮着吃，不带皮，就不会平淡。姜被添加到人们的菜肴中以保持寒冷。擅长破血，通淋，流产，复苏。吃得太多会导致疮、出血、牙齿损伤和风。所有孕妇和疼痛、瘫痪、脚气、失血等疾病都特别忌讳。”

 

(2)箭头的食用价值

慈姑鳞茎味甘、涩、微温，入肺、心经；能敛肺、止咳、止血、强肠；主治:痰结核、肿疖、肺热咳嗽、呼吸困难、心悸、水肿、小便不利等。

清热止血、解毒、消肿、散结。用于咯血、吐血、难产、产后早产、崩漏白带、尿结石、小儿丹毒；外用治疗痈，肿，疮，毒蛇咬伤。

抗癌:射手座射手座含有秋水仙碱等多种生物碱，能提高癌细胞内CAMP的水平，抑制癌细胞随有丝分裂而增殖。具有抗癌、解毒、消痈的作用，常用于预防和治疗肿瘤。

解毒利尿:中医认为慈姑解毒、消肿、利尿，用于治疗各种无名肿毒、毒蛇咬伤。

强身健体:射手座射手座含有多种微量元素，有一定的强心作用。同时，射手座射手座所含的水等有效成分具有清肺热、润肺止咳的作用。

润肺:射手座养阴润肺，除肺燥肺热。让人呼吸顺畅舒适。

心脏护理:射手座保护心脏，保护心肌细胞，预防或缓解心悸和心律失常。

排毒:射手座增加免疫细胞活性，排除体内有害物质。

(3)箭头用于医药

慈姑200克，水煎，治淋证。

将鲜镞捣碎，加入生姜汁，搅拌均匀，敷于患处，每日两次，用于治疗皮肤肿痛、热痛、无名肿毒。

将新鲜的箭头捣碎磨成汁，与蛤粉混合，涂在患处，治疗皮肤瘙痒、痱子和皮疹。

将新鲜的箭头捣碎，敷在伤口上，每两个小时更换一次，用箭头捣碎的汁液送服，治疗蛇咬伤。

[附件]

通淋治法:人马座根块62两，加适量水煎服。(福建民间草药)

治肺虚咯血:生几个箭头。去皮捣碎，与蜂蜜和米糠混合，蒸在米饭上，趁热食用。(滇南本草)

 

[适用人群]

一般人群都可以吃。

孕妇和便秘的人不宜多吃。

适合咳痰带血、贫血、营养不良水肿、脚气和神经炎患者多吃。

[用法用量]

内服:煎服，15-30g；；或者拧汁。

外用:适量，捣实；或者磨汁沉淀后滴眼药水。

箭头怎么吃？

食用方法

可食用部分为泽泻科人马座根附近的嫩茎。常见的箭头菜肴及其食疗作用如下:

冷箭头

慈姑嫩笋500克、花生油、精盐、味精。射手座射手座嫩芽洗净，用开水焯一下，挤出水分，加入花生油、精盐、味精，调节饮食。

功效:清热止血，解毒散结，消除无名肿痛。

油炸慈姑

慈姑笋300克，猪肉(肥瘦)100克，鸡蛋半个，食用油、酱油、精盐、味精、料酒、水淀粉、葱花、姜末适量。将箭头选择性洗净，沸水焯一下，冷水冷却，控制水分，切段；猪肉洗净，切成“窗帘杆”粗细的肉丝，用鸡蛋和水淀粉糊好。将炒锅置火上，放入食用油，油热时放入打成浆状的肉丝，翻炒肉丝，放入葱花、姜末、酱油、料酒，翻炒几下，再放入慈姑、精盐、味精，翻炒均匀，即可食用。

特点:好吃、脆、嫩。功效:清热泻火，解毒通淋。可用于绞杀、吐血、黄疸、崩漏、带下、尿路结石、痈肿、痈肿、毒蛇咬伤等。

射手座实践指南:

射手座射手座不要吃太多。吃多了会导致肠风、痔疮、漏尿，使人干呕、牙齿受损、失去颜色、皮肤干燥等等。

箭头实践的完整集合

茨古烤鸡

 

材料:

慈姑、半只鸡、料酒、酱油、葱、姜、盐、糖、八角。

练习:

(1)将箭头去皮，洗净，切成两段。我花了很多时间剥了十几个箭头。吃热的东西需要一些思考。一小堆箭头掉进了盘子里。

(2)锅里放底油，油八成热。放入葱段，姜片翻炒片刻，然后放入油锅翻炒鸡块。待鸡肉变硬，加入料酒，大火翻炒酱油溢出香味。

(3)在鸡块中加入适量的水，加入少量的盐、糖和八角，然后加入慈姑烧开，然后转小火煮30分钟。

(4)煮前收集一次汁液，少量喝汤为宜。你看我这小锅做的不错，还冒着热气。

肉片炒慈姑

材料:

慈姑、葱、姜、五花肉、盐、鸡精、绍兴酒、酱油、水淀粉。

练习:

(1)将去皮的五花肉切块(我喜欢用五花肉做菜)。

(2)箭头洗净切片，不仅吃起来像土豆，内部结构也很像。

(3)将炒菜的小食材切段，葱切末，姜切片。

(4)沸水中加入少许盐和箭头，取出备用。

(5)锅热，锅里放油煎好的香葱和姜。

(6)放入肉片，用筷子快速滑开。

(7)将肉片翻炒至香味变色，再放入酱油和绍兴酒中煮熟。

(8)倒入煮熟的慈姑片。

(9)加入少许水，大火翻炒均匀。

(10)加盐、鸡精调味，水淀粉稀即可出锅装盘。

慈姑烤肉

 

材料:

慈姑、五花肉、葱花、胡椒粉、盐、酱油、姜蒜、冰糖。

练习:

(1)慈姑去皮洗净捞出控水，五花肉切块备用。

(2)热锅加油。油热时，放入五朵花，炸至油润，四周金黄。加入姜蒜翻炒出香味。

(3)加入碎冰糖粉翻炒至颜色最高，加入少许酱油翻炒。

(4)加入开水，水要比五花肉多一点，用大火盖好煮开，然后转小火煮30分钟左右。

(5)加入处理过的慈姑，烧至熟烂，加盐调味，撒少许胡椒粉，收汁后撒葱花。

炒慈姑片

材料:

慈姑、猪里脊肉、香菜、水、葱姜切片、料酒、糖、盐、酱油、鸡精、花椒水、淀粉。

练习:

(1)将箭头洗净切成薄片，肉切成片，香菜切成段；

(2)将汁液与清水、盐、料酒、鸡精、糖、胡椒粉、酱油、水淀粉混合；

(3)锅内点火，加入油，待油七八成热时，将慈姑片逐渐炸至金黄色；

(4)锅内点火，加入油，用热油炒香葱、姜片、肉片，倒入炒好的慈姑片，快速搅拌，然后倒入混合汁，出锅时撒上香菜段。

慈菇炖牛肉

材料:

慈姑、牛肉山楂、红枣、莲子、葱、姜盐、白糖、酱油、胡椒粉、生粉、菜胆。

练习:

(1)牛肉切块，用酱油腌制片刻，慈姑去皮，红枣莲子泡发备用。

(2)锅热倒油，放入牛肉和葱姜，翻炒焖20分钟，再放入山楂、莲子、红枣，煮3分钟，加调料勾芡，出锅。翻炒包菜，围起来。

慈菇炒培根

 

材料:

腊肉、慈姑、胡椒粉、盐、料酒、味精、葱、姜、蒜。

练习:

(1)将腊肉用温水洗净去除表面油渍，放入蒸笼蒸30分钟。

(2)腊肉切片；将慈姑去皮切片；辣椒切片；葱、姜、蒜分别切片。

(3)将葱、姜、蒜炒香，放入慈姑片、辣椒片炒至断香，放入腊肉片和调料，翻炒均匀。

慈姑食品适合彼此。

合适:

生姜:将鲜镞捣碎，与生姜汁混合，敷于患处，每日2次，治疗皮肤红、肿、热、痛及无名肿毒。

蜂蜜:慈姑、蜂蜜蒸服，有润肺止咳、清胃除热的功效。适用于肺燥、干咳、喉痒、咯血者。

排骨:慈姑、排骨炖食，有强心利尿作用，适用于心悸、心功能不全、水肿。

禁忌:

不宜吃得太多，会导致肠风、痔疮漏、崩滞、干呕、牙损、掉色、皮肤干燥等；孕妇要谨慎饮食。

红霉素类似于含有大量钙、磷、镁的食物，服用红霉素时不宜同时吃箭头。