黄桃的营养价值,除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用

许多朋友不知道黄桃的营养价值怎么办，对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。

桃肉味甘酸、性温，归胃、大肠经；

功效夏季口渴、便秘、痛经、疲劳、气喘咳嗽、疝气疼痛、遗精、自汗、盗汗；

适合普通人群；

黄肉桃，俗称黄桃，属于桃的一种，属于蔷薇科桃属，因果肉黄色而得名。黄桃吃起来软硬适中，酸甜可口，香味浓郁，水分适中，成熟时含糖量14~15度。经常食用可以起到通便、降血糖、降血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用。，而且还能促进食欲。堪称保健水果、养生之桃。

黄桃的营养价值

 

黄桃的营养非常丰富，富含抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄红素、维生素C、抗自由基等。)、膳食纤维(果肉中大量的果胶是人体需要的纤维素，容易吸收等。)、铁和钙以及各种微量元素(硒、锌等含量明显，高于其他水果，为水果之王)。

富含碳水化合物，是构成身体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能所必需的能量；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；排毒；增强肠道功能。富含维生素C，维生素C具有保护牙齿健康、预防动脉硬化、清除自由基、预防癌症、保护细胞、解毒、保肝、提高免疫力、应急反应等作用。

黄桃的功效与作用

滋阴补虚

补虚益气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适合慢性病、体虚或疲劳者进补。

帮助生津止渴

润喉干爽，清爽舒适。适合口干、眼干、思维过度、睡眠不足、言语过度的人。

 

祛斑抗衰老

黄桃富含维生素C、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄红素等抗氧化剂。它们能有效清除自由基，具有抗衰老、祛黑斑的功效。

放松和预防便秘

黄桃果肉中大量的果胶是人体所需的各种纤维素。每天吃1 ~ 2个黄桃，有通便和预防便秘的作用。

降低血糖、血脂，提高免疫力。

黄桃的营养价值含量很高，含有丰富的维生素C、多种纤维素、胡萝卜素和微量元素，经常食用可以降低血脂和血糖，提高人体免疫力。

调节月经功能

缓解痛经或经期腰痛。

缓解哮喘

降低呼吸中枢的兴奋性，使呼吸运动趋于安静，表现出止咳平喘的作用。

其他影响

具有滋阴生津、润燥活血的功效；主治口渴、便秘、痛经、乏力、气喘咳嗽、疝气疼痛、遗精、自汗、盗汗等症。

黄桃怎么吃

黄桃罐头

 

材料:4个硬黄桃、冰糖、白糖或蜂蜜。

练习:

(1)将黄桃洗净去皮，切去核。

(2)准备冰糖和蜂蜜

(3)将泉水和黄桃块放入沸锅中，开始煮。

(4)水开后，加入冰糖，转小火。

(5)小火煮20-30分钟就熟了。

(6)关火晾凉后，加入少许蜂蜜(怕热，凉了再放)，或者加入一勺糖代替蜂蜜。

(7)装入瓶中，密封。冰箱是冷的。藏起来之后味道更好。

黄桃排

 

材料:无盐黄油60克，中粉80克，椰奶10克，糖25克，盐1克，牛奶45毫升，黄桃罐头1瓶(这些原料可以做一个六寸大饼和一个直径6.5cm的小大饼)。

练习:

(1)从冰箱中取出的黄油不软化直接切成丁。

(2)将中粉筛入锅中，加入黄油丁轻轻搅拌，使黄油被面粉覆盖。

(3)用勺子将黄油碾碎，用手将黄油和面粉揉成小颗粒。

(4)加入糖、椰子、盐20g，拌匀，加入牛奶，用手轻轻揉成面团。只要揉成面团，不要揉的太均匀。有黄油颗粒也没关系，这样外皮会有层次感。

(5)铺一层保鲜膜，撒一些干面粉，把面团放在保鲜膜上，在面团上撒一些面粉，盖上保鲜膜，用擀面杖擀成比饼盘略大的饼皮。

(6)去掉饼皮的保鲜膜，用擀面杖将饼皮擀开，放在饼盘上，用手轻轻压平，然后用刀沿饼盘边缘切掉多余的饼皮。

(7)用叉子在饼皮上打几个洞，静置10分钟。

(8)将黄桃罐头切成小块，铺在皮上，倒入1汤匙果汁，均匀撒上一些糖。

(9)烤箱预热200度，中层烤20分钟左右。表面着色后可以移到最底层。

黄桃酸奶蛋糕

 

材料:低粉48g、鸡蛋2个、黄桃200g、酸奶250g、吉利丁2片半(每片约5g)、菠萝味QQ糖38g、橙汁45g、细糖48g、盐1g、白醋5g、低粉48g、黄油(植物油)24g。

(1)先简单介绍一下海绵蛋糕的做法:首先将鸡蛋打入盆中。

(2)在鸡蛋中加入糖、盐和白醋。

(3)用打蛋器打蛋液。打全蛋不容易。最好是40度左右的温水打蛋盆。

(4)打蛋器提起，蛋液流出的纹路不会很快消失。

(5)将低面粉过筛，分三次加入蛋糊中。每次搅拌均匀后，加入后面的。注意混合技术。用橡胶刮刀从下往上搅拌。不要转圈搅拌，否则蛋糊容易消泡。

(6)在搅拌好的蛋糊中加入黄油，搅拌均匀。

(7)在蛋糕模外围涂上油脂，慢慢倒入蛋糊，然后将蛋糕模提起用力摇晃几下，消除大气泡。

(8)烤箱预热到170度，下层烤40分钟。

(9)蛋糕做好了，从烤箱里拿出来，等它凉了。我们现在可以准备黄桃酱了。原料是黄桃、酸奶、吉利丁片，用冷水泡软。

(10)用料理机将黄桃打成黄桃糊。

(11)黄桃泥中加入酸奶。

(12)将酸奶和黄桃糊搅拌均匀。

(13)将软明胶片放入装有少许桃水或牛奶的小碗中，用保温水加热融化。

(14)然后，将融化的明胶溶液加入黄桃酸奶混合溶液中。

(15)在蛋糕模底部留三分之二左右海绵蛋糕的厚度，用刀切掉一部分外围，使蛋糕体小于蛋糕模。

(16)将步骤6中混合的液体倒入饼体中。

(17)静置一段时间使表面光滑，然后放入冰箱冷藏两个小时以上。简而言之，让液体完全凝固。18.现在我要做镜胶。上次用的是直接买的镜面果胶，但是总是不均匀。这次我准备用QQ糖做镜胶。准备好QQ糖和橙汁(我用的是沙棘汁，只要颜色对就行)。

(18)将QQ糖放入橙汁中，用保温水加热，使QQ糖完全溶解。

(19)将溶解的QQ糖溶液稍冷却后，倒入冷冻饼表面。

(20)放入冰箱冷藏三小时后完全凝固。

黄桃蛋挞

 

材料:太古糖粉10g、葡萄牙蛋挞皮80g、黄桃15片、玉米淀粉5g、蛋黄4个。

练习:

(1)准备材料。

(2)蛋挞水:淡奶油和牛奶混合均匀。

(3)加入太古糖粉，搅拌均匀

(4)加入蛋黄，搅拌均匀。

(5)筛入低面粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒，液体顺滑。

(6)将黄桃切丁，放入蛋挞皮底部。

(7)倒入蛋挞水至7-8分满。(原味不需要加黄桃。)

(8)将烤箱预热到220度，在中间层，大约25分钟。

黄桃罐头会上火吗？

 

每天吃两粒，可通便、降血糖、降血脂、抗自由基、祛黑斑、延缓衰老、提高免疫力，是保健佳果。

黄桃罐头会上火吗？黄桃罐头不能多吃，因为黄桃是热性水果，吃多了容易上火。即使有营养价值，我们也不能一下子吃太多。我们要慢慢的每天少吃，让它的营养慢慢的吸收到我们的身体里，让它的营养被我们充分的吸收。

黄桃适宜人群

一般人群都可以吃。

特别适合身体虚弱、肠燥便秘、形体消瘦、阳虚肾虚的老年人食用。

上火，易生疮，糖尿病人不宜多食，婴幼儿和糖尿病人不宜食用。

如何辨别黄桃的好坏？

 

观察:以果大、形状端正、色泽鲜丽为佳，有硬斑、破皮、虫蛀为差。

剥皮:皮薄易剥，肉色白净，粗纤维少，肉质柔软。

口感:汁多味美，酸甜香浓最好。

用手摸:一般感觉极好的是未成熟的，太软的是熟透的桃子，肉质容易凹陷腐烂。

黄桃的贮藏方法

成熟的桃子不宜保存。如果想长期保存，买的时候不能选软桃。不吃的桃子不要洗，直接用保鲜袋装好放入冰柜，可以保存一周左右。

耐贮性好的品种在-0.5 ~ 0℃的稳定条件下可贮藏4周，品质良好。但需要注意的是，桃子冷藏时间过长会变得无味，所以其贮藏期不宜过长。