首页 > 科普大全

山药豆的5种健康饮食方法推荐

科普大全 2024-08-12 17:12:01
生活中,很多小伙伴不知道山药豆的5种健康饮食方法推荐,今天小编针对这个问题做了这篇文章,详细内容我们来看一下。

山药豆的5种健康饮食方法推荐

山药豆中含有较高的营养价值,富含碳水化合物、蛋白质、脂肪以及叶酸等多种营养物质。生活中常见山药豆的食用方法是做成糖葫芦,但除此之外,山药豆还可以清蒸、煮汤、入菜等。下面给大家推荐山药豆的5种健康饮食方法。

山药豆的食用方法

1山药豆糖葫芦

材料:山药豆、牙签、适量麦芽糖。

做法:

1、山药豆加适量水煮熟。

2、煮好的山药豆晾干后,用牙签给穿上。

3、锅入一碗水,加适量麦芽糖熬糖稀。

4、熬至粘粘的稠稠的能拉出丝来关火。

5、将穿好的山药倒入糖稀锅内翻捣,使每一个山药豆都能均匀蘸上糖稀即可。

小贴士:熬糖稀时一定要小火不停的搅拌,能拉出丝来立即关火。也可放油炒糖稀,都是勤搅拌才行,不然会胡锅底,炒出来的糖也是苦的。

功效:山药豆功效与山药基本相似。山药豆,是山药的珠芽。山药,学名“薯蓣”。多年生缠绕藤本植物。叶腋间常生有珠芽(亦称“零余子”),可用于繁殖,亦可供食用。功效:补肺益气,健脾补虚,固肾益精,益心安神,强志增智,滋润血脉,宁嗽定喘,轻身延年。主治:肾虚、精亏、阳痿、遗精、早泄等症。余零子味甘、性平,入脾、肺、肾三经,可养肺益阴,补肾固精。

2酸奶山药豆

材料:山药豆、原味酸奶、蓝莓果酱。

做法:

1、将山药豆洗净,山药豆上有很多土,要多洗几遍才能彻底洗净。

2、洗净的山药豆放入平底盘中摊开,入蒸锅中,蒸10分钟即可。

3、蒸的同时,将酸奶和果酱放入大碗中,彻底搅拌均匀。

4、吃的时候,把果酱酸奶浇在蒸熟的山药豆上即可。

3黑椒百里香山药豆

材料:山药豆150g、盐少许、黑胡椒粒、百里香各适量(也可用椒盐、孜然、蒜粉等香料)

做法:

1、山药豆洗净(可浸泡并用盐粒搓洗表皮);

2、烧一锅开水,放入山药豆,蒸10分钟左右;

3、取出后用木铲轻轻碾压山药豆略微破皮,在表面撒上少许的盐和香料(黑胡椒和百里香等)拌匀即可食用。

4拔丝山药豆

材料:山药豆300克、白砂糖100克、食用油10克

做法:

1、将山药豆反复冲洗干净,放在沸水中煮8--10中,直到表皮变软,嚼起来没有“嘎吱嘎吱”的声音。捞出沥干水分。

2、将锅里刷一层油,然后加入白砂糖和20克水,小火熬煮同时用勺子等东西搅拌。

3、待糖变成深一些的褐色时,将沥干水分的山药豆倒入,关火快速翻炒,拉丝效果可见。

5山药豆菠菜营养粥

材料:200g大米、100g山药豆、100g菠菜、适量水、适量盐、适量碱

做法:

1、将菠菜洗净,放入沸水中焯2分钟,捞出晾凉,挤出水分。

2、山药豆洗净,大米称好后淘净,将大米放入高压锅中。

3、将山药豆放入,放入适量水,放入一点点的食用碱,盖上盖煲至米粒和山药豆刚好成熟。

4、排出压力锅内的气,加入切好的菠菜段,搅拌一下,放入锅里再煲几分钟。

5、加入食盐和其他调味品(依个人口味),晾凉即可食用。


标签: 饮食   方法   推荐   健康   山药

生活百科 健康养生 科普大全 经验问答
Copyright 百科网 备案号:冀ICP备2022029337号-5本站图文信息均来自于网络收集,仅供大家参考,不作为医疗诊断依据。
统计代码