腰果仁摆放时间长了有哈喇味还可以吃吗？

今天小编给各位分享腰果仁摆放时间长了有哈喇味还可以吃吗？，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！

一、腰果摆放久了有哈喇味还能吃吗？

有毒不能吃

长期储存的干果(如核桃、桃仁、腰果、开心果等)易霉变，吃时会有哈喇味，又苦又辣。有毒不能吃。这是因为坚果仁中富含油酸，腐坏后易造成低级的醛、酮类溶解物有较强毒性，误吞可发生急性中毒，导致头昏、恶心、呕吐等不适。

腰果，伞状目漆树科腰果属植物。此类植物产自美洲，已经遍布东非和南亚各国。腰果为灌木或小乔木，枝丫棕褐色，没毛或近无毛；叶革质，倒卵形，顶端环形，平截或微凹，底部阔契形；圆锥花序宽敞，花瓣条状披针形，核果肾形，两边挤扁，成熟时暗紫色，种籽肾形。

腰果放久了有一股哈喇味时，有毒，不能吃。假如一打开便会有一股难闻的味道，这便是“哈喇味”。哈喇味发生，表明脂肪已经严重霉变。哈喇味是油脂在O2、日光、水份、温度的影响下，产生氧化、酸败产生的臭味。

因而，含油高的食物若贮存时间太长，很容易变哈喇。吃有哈喇味的食材，会摄取很多油脂霉变产生的氧化自由基，以至提升患心脑血管病和癌症的风险。坚果炒货含有大量的脂肪，特别是不饱和脂肪较多，容易氧化造成哈喇味。理应密封遮光贮存，避开高温和明火。

二、腰果出芽还能吃吗

不能吃。

买回来生腰果是不会长芽的，那个小点点不是芽，是可以吃的。可是生腰果是有毒的，不能生吃，某些人对腰果的毒素会过敏。煮过之后毒素能被毁坏，最少要买蒸完的腰果才能立即服用。

腰果中的一些维生素和营养元素成份有很好的软化血管的功效，对保护血管、预防心血管疾病大有益处，其中富含油脂，能够促进消化，护肤美容，减缓衰老，长期食用腰果能够提高机体免疫能力、提高性欲，使增重。

拓展材料：

客户吃腰果常见问题：

1、腰果含油脂丰富，故胆功能严重欠佳者、肠炎、腹泻用户和痰多客户不适合服用。

2、腰果含的油酸属于良好油酸的一种，虽不易让人长胖，但仍不宜食用太多，尤肥胖的人更应慎用。

3、腰果含有大量过敏源，针对过敏体质的人而言，可能会导致一定的过敏症状。

4、腰果性热，吃多容易造成上火，腰果还含有大量的膳食纤维，假如贪吃多食，会过多滋养肠道，造成肠胃的过多消化，容易造成腹泻。

参考文献由来：百科-腰果

三、腰果出芽还能吃吗

不能吃。

买回来生腰果是不会长芽的，那个小点点不是芽，是可以吃的。可是生腰果是有毒的，不能生吃，某些人对腰果的毒素会过敏。煮过之后毒素能被毁坏，最少要买蒸完的腰果才能立即服用。

腰果中的一些维生素和营养元素成份有很好的软化血管的功效，对保护血管、预防心血管疾病大有益处，其中富含油脂，能够促进消化，护肤美容，减缓衰老，长期食用腰果能够提高机体免疫能力、提高性欲，使增重。

拓展材料：

客户吃腰果常见问题：

1、腰果含油脂丰富，故胆功能严重欠佳者、肠炎、腹泻用户和痰多客户不适合服用。

2、腰果含的油酸属于良好油酸的一种，虽不易让人长胖，但仍不宜食用太多，尤肥胖的人更应慎用。

3、腰果含有大量过敏源，针对过敏体质的人而言，可能会导致一定的过敏症状。

4、腰果性热，吃多容易造成上火，腰果还含有大量的膳食纤维，假如贪吃多食，会过多滋养肠道，造成肠胃的过多消化，容易造成腹泻。

参考文献由来：百科-腰果

四、腰果有轻为的老油味怎么办

这便是俗称的哈喇味 你腰果时间久或是密封不好

不推荐再次服用