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芦荟的用途很多,可以食用,但是有些朋友不知道怎么吃。下面就来看看日常吃芦荟的做法,希望能帮助到有需要的朋友。
早在1918年,美国美国食品药品监督管理局就确认芦荟(Aloe vera)可以食用。如今,芦荟凝胶产品已广泛应用于饮料、果冻、酸奶、罐头食品等的生产中。
吃芦荟的家常做法。
一、芦荟蔬菜汤
材料:新鲜芦荟叶2片、菠菜1根、胡萝卜1根、菜花2朵、大白菜1棵、香菇2朵、鸡汤或高汤1杯。
练习:
1.先将鸡汤烧开,加入以上材料,小火炖20分钟左右。
2.如果在烹饪过程中残渣从表面溢出,小心把它舀出来。如果水蒸发了,可以再加一点水。
二、芦荟炒肉丝
材料:芦荟350克,猪里脊肉50克,盐,水淀粉,豆浆,白糖,葱丝,姜丝,蒜末,酱油,花生油,鸡精。
练习:
1.芦荟洗净去皮,切成丝。
2.猪里脊肉切丝,加入淀粉和酱油拌匀。
3.锅里倒油,放入葱、姜、蒜、肉丝、豆瓣酱、芦荟丝翻炒,加入糖、精盐、鸡精调味,加入少许水淀粉勾芡。
第三,西红柿拌芦荟
材料:生花生500克、番茄、芦荟、甜椒片、香菜、盐。
练习:
1.将发霉发芽的花生捞出,花生洗净,加清水用小火煨至齿嫩粉碎,加盐调味,倒出花生汁,装盘。
2.取出芦荟叶肉20克,煮熟后取出,切成丁,铺在花生上。
3.红甜椒切成菱形片形成叶子,菱形尖对准圆心,周围放香菜绿叶。
四、芦荟木瓜煲鸡汤
材料:鸡肉1个、木瓜1个、鲜芦荟1个、姜2根、盐适量。
练习:
1.芦荟切去刺和皮,洗净,用开水略焯一下,然后切片;
2.木瓜去皮、去核、切块;
3.将大块光鸡洗净切碎,捞起放入水中;
4.烧开水,放入鸡块、木瓜、姜片,大火烧开,转小火一小时;将芦荟煮半小时,加盐调味即可食用。
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