腰果的功效与作用及禁忌,强身健体/提高身体抗病能力

科普大全 2023-08-07 13:45:01

生活的过程中，小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的腰果的功效与作用及禁忌这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

腰果的功效与作用及禁忌，吃腰果有什么好处

腰果(Anacardium occidentalie Linn)是双子叶植物，无患子科，腰果属。又名乳树、鸡腰果、界首果。腰果营养价值丰富。我们来看看腰果的功效与作用及禁忌。

腰果的功效与作用及禁忌

药用价值

腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，具有补充体力、消除疲劳的作用，适合容易疲劳的人食用。腰果含有丰富的维生素A，是极好的抗氧化剂，可以使皮肤有光泽，气色更好。

腰果还有促进泌乳的作用，对产后乳汁分泌不足的女性有益。腰果含有大量的蛋白酶抑制剂，可以控制癌症。经常食用腰果有强身健体、提高身体抗病能力、增强性欲、增加体重的作用。

中医认为腰果味甘、性平、无毒。可以治疗咳嗽、心烦、口渴。《本草补遗》说:腰果仁主治口渴、润肺、除烦、化痰。《海药本草》也说:主要症状为烦躁、心闷、痰多、伤寒、流涕、逆气咳嗽。

可食用

腰果热量高，热量的主要来源是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。腰果的蛋白质含量是普通谷类作物的两倍，而且腰果中所含的氨基酸种类与谷类中的氨基酸种类是互补的。

经济价值

假果可以生吃，也可以做成果汁、果酱、蜜饯、罐头和酒。油炸种子，味道像花生，可以做成甜的或咸的，也可以加工成蛋糕或糖果。它们含油量高，被用作一级食用油，多用作硬化巧克力糖的原料。贝壳油是优良的防腐剂或防水剂，也可用于提取栲胶。木材耐腐蚀，可用于造船。树皮被用于杀死昆虫，白蚁和制造不可磨灭的墨水。

腰果的食用方法

1.腰果又甜又脆又好吃。它们最常用作像花生一样的零食。最常见的吃法是放在滚烫的油里吃，捞起即食。它们是理想的开胃菜。如果烹饪的话，有腰果鸡丁、腰果虾仁、凉拌腰果芹菜腐竹、腰果炒干贝等。

2.用腰果做汤似乎并不常见，但对于很多素食者来说，腰果也是很好的汤料，和花生栗子一样常见。如蔬菜腰果汤、南瓜腰果汤、牛蒡腰果汤、莲子腰果汤、天麻腰果汤、蘑菇汤等。

禁忌

1.腹泻的人不宜吃腰果；

2.腰果营养价值虽高，但不宜过量食用；

3、过敏体质的人不建议食用。

吃腰果有什么好处？吃起来很简单，但是不建议吃太多。