花生酱的功效与作用及禁忌,润肺化痰、利尿消肿的功效

科普大全 2023-08-08 05:00:02

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花生酱的功效与作用及禁忌

花生酱，花生油提取前的产品，也是生活中常见的配料。花生酱分为甜味和咸味，是一种具有营养价值的佐餐食品，在西餐中应用广泛。那么，花生酱有哪些功效和作用呢？

花生酱的功效和作用

1.花生酱具有扶正培本、健脾和胃的功效。因为花生酱含有碳水化合物、膳食纤维、胆固醇和维生素a。

2、花生酱有润肺化痰、利尿消肿的功效。

4.花生酱可预防贫血、萎黄、脾胃失调、咳喘、肠燥便秘、乳汁不足、出血等症状。还能补充人体必需的营养，改善我们体内的营养。

5.花生酱有降血压、降血脂的作用。而且在再生障碍性贫血和糖尿病中能起到一定的辅助治疗作用。

如何吃花生酱

可以直接食用，也可以作为火锅、拌面等食物的调料。以下是如何用花生酱炸鱼面:

花生酱面条

材料:泰式粉条、菲力牛排(用白粉、盐、料酒切丝30分钟)、香菇(浸泡切丝)、香葱(切块)、鸡蛋(煎成鸡蛋壳切丝)、泰式花生粉(加入半杯水、两汤匙油、一汤匙糖、一汤匙酱油、一汤匙辣椒粉、少量酱油)。

制作:

1.将泰国粉丝放入沸水中煮3分钟，捞出凉水，沥干。热两勺油，放入牛肉、香菇、蚝油，用酱油大火翻炒。加入韭菜，料酒翻炒几下，起锅。

2.泰式风味花生粉一包(加入半杯水、两汤匙油、一汤匙糖、一汤匙酱油、一汤匙辣椒粉，小火煮10分钟至浓稠)。

3.把面条放回煎锅里，快速搅拌均匀，放在盘子里。把牛肉和鸡蛋丝铺在人行道上，浇上花生酱。

花生酱的禁忌

花生酱虽然营养丰富，但其高脂肪容易使血糖升高，导致肥胖，吃多了容易产生痰，而且不适合脾虚、便溏、高血脂、跌打损伤、胆囊切除术等人群食用。