我坚持吃黑豆一年,磨成豆浆/粥

科普大全 2023-08-09 18:45:02

生活中很多朋友不懂得我坚持吃黑豆一年，这个问题小编觉得还是比较简单的，亲自了解了一下后，就给大家带来了这篇文章，目的当然是能够帮助所有朋友，具体来看下。

我坚持吃黑豆一年，黑豆怎么吃最好？

黑豆是豆科大豆(学名:glycine max (L.) Merr .)的黑色种子。有朋友说我坚持吃黑豆一年有助于生发。那么，黑豆怎么吃最好呢？

黑豆怎么吃最好？

1、磨成豆浆:可以搭配其他豆类，然后磨成豆浆煮着喝，里面加一点糖，很适合做早餐，很有营养。

2、粥:粥也是不错的选择，可以先把豆子洗干净，放在水里泡两个小时，然后把黑豆和红枣桂圆放在一起，放在锅里煮，小火炖一个小时，然后就可以拿出来吃了。

吃黑豆的好处

1.黑豆的蛋白质含量高达36%-40%，是牛肉、鸡肉、猪肉的2倍左右，是牛奶的12倍，不仅蛋白质含量高，而且品质好。黑豆蛋白的氨基酸组成与动物蛋白相似，赖氨酸丰富，接近人体所需比例，易于消化吸收。

2.黑豆脂肪含量低，只有15.9%，且含有较多不饱和脂肪酸，熔点低，易消化吸收，不会沉积在血管壁上。它最大的特点是含有植物甾醇，植物甾醇不仅被人体吸收，还能抑制胆固醇的吸收。而且黑豆中的不饱和脂肪酸在人体内可以转化为卵磷脂，帮助脂肪代谢。因此，黑豆是中老年人动脉硬化的理想保健品。

3.黑豆的血糖指数低，只有18，而我们常吃的米麦馒头却高达88，是黑豆的近5倍。所以黑豆非常适合糖尿病人、糖耐量异常的人、想控制血糖的人食用。