大家好，茭白里面有黑点能吃吗小编来为大家解答。呢，很多朋友还不理解，现在让我们一起来介绍下，希望能帮助到你！茭白是一种具有营养价值的蔬菜。适当食用茭白可以补充我们的营养，但是我们可能会发现茭白有一些黑点，所以大家会
2023-12-02 06:24:01
茭白需要焯水吗,看情况,茭白炒肉怎么炒好吃
科普大全 2023-08-10 17:00:01
在生活的过程中总会遇到一些问题，比如茭白需要焯水吗,那么今天小编就为大家分享关于的相关文章，希望在这篇文章中你能了解到相关内容。
茭白原产中国，生于湖泊沼泽，全国大部分地区都有栽培。茭白的吃法很多，茭白炒肉是很多人喜欢的一种食谱。那么，怎样才能让茭白炒肉好吃呢？茭白需要焯水吗？让我们一起学习吧
茭白需要焯水吗
看情况。
茭白可以焯水也可以不焯水。茭白含草酸较多。如果担心草酸摄入过多，焯水后煮更安全。
如何在水中焯水
茭白食用前的烫漂方法比较简单。将切碎的茭白放入沸水中煮1分钟左右，捞起沥干水分后再煮。
怎么用茭白炒猪肉？
做法1:适量茭白、里脊肉、花椒、干辣椒、姜、蒜。茭白斜着切片，里脊肉也要切片，然后用料酒、少许酱油、姜末腌制2-5分钟；热油，用花椒、干辣椒和姜蒜翻炒；八成热时，倒入腌制好的肉片，翻炒至变色，加入茭白翻炒；煮之前放盐和鸡精。
做法二:茭白2根，五花肉3块，葱、姜、蒜、泡椒、鸡精。五花肉切片，茭白切片备用，锅中洗净烧开水，放入肉炼少许油；加入泡好的辣椒炒香，再加入剁碎的辣椒炒香；放入姜提香，放入茭白翻炒一分钟；加入肉汤或水煮沸，用中火煨10分钟；加入大蒜和葱花拌匀，再加入鸡精拌匀即可食用。
方法三:茭白500克、猪肉150克、花生油50克、酱油20克、精盐3克、味精2克、料酒10克、鸡蛋半个、水淀粉15克、葱花10克、姜末10克。将猪肉切片，然后切成6厘米长、0.2厘米粗的丝，用鸡蛋和水淀粉糊均匀。剥下老皮，剪掉老根，切成细丝。大火烧热炒锅，加入花生油。油热了，放入肉丝。肉丝炒好后，加入葱花、姜末、酱油、料酒翻炒均匀，再加入茭白丝、精盐、味精翻炒均匀。
吃茭白的禁忌
1.由于茭白含有较多的不溶性草酸钙，其钙不易被人体吸收，不适用于阳痿、遗精、脾虚胃寒、肾病、尿路结石或尿中草酸盐结晶多、腹泻等。
2、茭白的寒性会引起老病，胃寒、脓肿流脓者不宜食用。
3、此酸性食物，服用磺胺类药物时禁食。
茭白肉的炒法有很多种。可以选择适合自己口味的方法。希望这篇文章能帮助到有需要的朋友。
标签： 茭白
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