重阳节必吃的9种食物，除了菊花酒还有这八种食物美味有健康

科普大全 2023-12-03 11:24:02

生活中，很多小伙伴不知道重阳节必吃的9种食物?今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。

重阳节在中国农历的九月初九。它是中国的传统节日之一，有几千年的历史。这一天，家家户户都要喝菊花酒，吃螃蟹，还有这些重阳节必吃的9种食物。让我们看一看。

重阳节必吃的9种食物

1.菊花酒

在中国的传统节日重阳节一定要喝菊花酒。在古代，菊花酒被视为重阳节必饮的“吉祥酒”，用以消灾祈福。九九与“九九”谐音，也与“酒”谐音，所以推导出九九应该喝菊花酒。

2.菊花蛋糕

说到菊花酒，就必须要说菊花糕了，菊花糕是潮汕有名的糕点之一。重阳节吃菊花糕在潮汕已有一百多年的历史。潮汕特产菊花糕以鲜、甜、香、软、无异味著称。菊花糕比一般的糕点更冷香、沉稳，外形美观。这种饼香甜软脆，入口即化，齿颊留香。

3.吃螃蟹

有“九月肚脐尖，九月菊花醉”这样的说法，重阳节也有吃螃蟹的习俗。郑板桥的诗:“逢佳节，进重阳，捧嫩姜。”是重阳吃螃蟹传统的佐证。重阳节在九月，秋菊飘香，蟹膏黄而鲜美，肉质肥嫩。现在是吃螃蟹的好季节，所以重阳节必吃的9种食物里螃蟹必不可少。

4.重阳蛋糕

重阳节有吃重阳糕的传统饮食习俗。很多种类的重阳糕都是用米粉和水果材料做成的，有的重阳糕里还会放上枣子和栗子。因为重阳节有爬山避灾的说法，而“糕”又与“高”谐音，有“步步高升”、“长命百岁”的意思，所以“重阳糕”是一种非常受欢迎的节日食品。

5.鲜花蛋糕

重阳节敬老，登高避灾。“高”和“高”是谐音，也有“步步高升”、“长命百岁”的意思，所以“重阳花糕”就成了人们喜闻乐见的节日食品。重阳吃花糕始于西汉，当时叫“彭饵”，即小米糕。在宋代，重阳节吃花糕非常流行，一直流传至今。

6.羊肉

秋天是羊最肥的季节，羊肉性温，能御寒。民间重阳节还有吃羊肉面的习俗。“羊”和“阳”是谐音，应该是重阳节的代号。如果要吃白面粉，“白”就是“百”字减去最上面的“一”，意思是一百减一是九十九，以符合“九九”的代号。富裕家庭可以在当天举行以羊肉为主的宴会，如爆、烤、涮甚至全羊席。

7.柿子

吃柿子是一种习俗，在我国民间有一个传说。据《梦游仙境》介绍，有一年，明太祖朱元璋微服私访出城，恰逢重阳节。他已经一天没吃东西了，他感到又饿又渴。他到左柴村时，看到每一堵墙都倒了，树都枯萎了，都是被兵和火烧的。朱元璋暗暗腹诽，环顾四周。只有东北角的一棵柿子树熟了，他摘下来吃了10颗左右，吃得饱饱的，很失望。

8.兰姆糕

吃耙是中国西南部重阳节的另一种食物习俗。耙分为软的和甜的，硬的和咸的。它的做法是将洗净的糯米放入烧开的锅中，烧开后放入笼中蒸熟，放入研钵中捣碎，揉成球状。

9.栗子蛋糕

在北京，重阳节有两种糕点，一种是花糕，另一种是栗子糕。栗子蛋糕是以栗子糊为主要原料制成的。蛋糕呈菱形，色黄，糯，栗，甜。据《梁璐梦》记载，宋代就有这种栗子蛋糕。

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