明矾的功效与作用，除了明矾净水原理还有5大功效(附危害)

科普大全 2023-12-04 09:40:01

最近很多朋友都遇到了明矾的功效与作用的问题，今天小编就来为大家解答，快来看看吧。

明矾在早年被用来净化水。明矾提纯的原理主要是它有吸附作用。除了水，明矾还可以入药治疗多种疾病，还可以作为灭火剂释放二氧化碳使之失活，作为膨化剂油炸油条或作为膨化食品的添加剂。但明矾的危害不容忽视，铝离子含量高，严重时会导致脑萎缩，影响智力。

明矾的功效与作用

1.明矾作为灭火剂，能与小苏打充分反应，释放出足够的二氧化碳，从而达到灭火的作用。

2.明矾被用作膨化剂。油炸油条或制作膨化食品时，在面粉中加入小苏打，再加入明矾，以加快二氧化碳的产生和膨化的速度。

3.明矾可以用来治疗湿疹和湿疮。能解毒、祛湿止痒、解毒杀虫。研成细粉，用适量的水稀释，直接敷在患处。

4、明矾止泻止痢，明矾的性质比较涩，长期以来，对脾胃阳虚引起的腹泻有很好的缓解作用。

5、明矾治黄疸，能清热解毒适用于治疗黄疸，研末后直接服用，与茵陈、滑石等中草药一起服用，保护肝脏，也能使黄疸在短时间内消退。

明矾净水是过去老百姓经常使用的方法(现在提倡活性炭净水)。其原理是明矾可以电离水中的两种金属离子:

KAl(SO4)2 = K+ + Al3+ + 2SO42-

而Al ~易水解生成胶体氢氧化铝Al(OH)3。

Al3++3H2O = Al(OH)3(胶体)+3H+

Al(OH)3氢氧化铝胶体具有很强的吸附能力，可以吸附水中悬浮的杂质，形成沉淀使水澄清。所以明矾是很好的净水剂。

明矾含有大量重金属铅。明矾不仅用于净化水后，作为食品添加剂，还会使人摄入铅。人体一旦摄入过量的铅，会影响智力，严重的会诱发脑萎缩和老年痴呆症。对骨骼、肝脏和睾丸也有不可逆的影响。永远不要吃太多明矾。