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金华火腿怎么做好吃,直接蒸保留原汁原味最好吃

科普大全 2023-12-05 13:16:01
许多朋友不知道金华火腿怎么做好吃,并且对此很疑惑,那么今天就和小编一起来看看吧,一定可以帮助到你。

金华火腿怎么做好吃,直接蒸保留原汁原味最好吃

金华火腿是浙江省金华市的著名特产。火腿具有黄亮色泽,香气浓郁,营养丰富。它享有国际声誉,深受吃货们的喜爱。今天,我就告诉你金华火腿怎么做好吃。烹饪方法越简单,食材的味道越好。以下几种吃法是我最喜欢的。

金华火腿的做法

第一,蒸食

1.将整只清洗干净的金华火腿放在盘子里,然后放在锅里蒸。

2.把比较肥的一面朝上,瘦肉在下面;

3.不适合用高压锅蒸。如果用铁锅或铝锅蒸,一斤火腿蒸35分钟,再小火炖5分钟。火腿去皮后,蒸30分钟,小火炖5分钟。入蒸锅蒸40分钟,再蒸25分钟;

4、晾凉就行,吃的时候记得去皮,非面朝上,按照肉上的横纹切片。切片越薄越好。

二、清蒸甲鱼

1.取金华火腿50克,切成薄片。可以选择鲫鱼、甲鱼、鲤鱼、扁鱼。在这里我将告诉你关于甲鱼。

2.甲鱼宰杀后,放入热水中撕掉外壳顶层的黑膜,再次清洗干净,沥干水分;

3.将甲鱼放入锅中加入黄酒、半颗姜、小葱,与白胡椒粉拌匀腌制去腥;

4.在盘底铺上一层姜片和葱片,然后将甲鱼的脚和头放入盘中并在上面放上火腿片,然后盖上甲鱼,在上面放上火腿片,再放上剩下的姜片和葱片;

5.冷水蒸30分钟后即可食用。要说金华火腿怎么做好吃,这个做法虽然有点复杂,但是绝对好吃。

三、金华火腿炒蘑菇

1.准备香菇、杏鲍菇、胡萝卜、大蒜、葱花、金华火腿60g

2.金华火腿切片,然后用温水浸泡,胡萝卜去皮切丝,香菇和杏鲍菇洗净切片,大蒜和葱花切碎;

3、锅中倒入适量油烧热,放入大蒜翻炒,放入香菇和杏鲍菇片,翻炒后放入胡萝卜丝;

4.翻炒两分钟,加入金华火腿,继续翻炒,加盐和豆瓣酱。撒上葱花继续翻炒。

四、金华火腿炖鸡

1.将蘑菇切成十字刀,用温水浸泡,金华火腿切片;

2.将整鸡洗净放入锅中,加入红枣和生姜,倒入适量的水烧开焯一下;

3.重新加入适当的水进行烹饪。此时加入火腿片,在烹饪过程中将对面的鸡肉煮熟;

4、文火一分半钟,加入少许盐鸡精调味。


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