炒米的功效与作用,健脾祛湿/助于治疗消化不良、腹泻、便秘/清肠排毒

科普大全 2023-08-18 08:45:01

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炒米的功效与作用

炒饭不仅用来煮饭煮粥，古人还把它当药吃。不仅有助于健脾祛湿，还有助于治疗消化不良、腹泻、便秘，并能快速清肠排毒。很多人会用炒饭来减肥。那么，什么是炒米的功效与作用？接下来我就为大家解答一下这个问题。

炒米的功效与作用

1、脾胃

因为炒饭属于脾胃肾经；可以保护胃黏膜，防止胃黏膜受到辛辣食物的刺激。非常适合一些慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者食用，营养价值非常高。此外，由于炒饭中维生素E和铁的含量非常丰富，将炒饭泡水可以补充这些物质，有养颜美容的作用。

2.减肥

因为炒饭可以吸走附着在肠胃上的脂肪，有很好的减肥效果。另外，因为炒饭中的膳食纤维和维生素B的含量很高，而且膳食纤维吃后能吸收水分，促进胃酸的分泌，促进食物的消化吸收。同时，膳食纤维还能促进肠道蠕动，减少食物在肠道内的停留时间，促进粪便排出。

3.养心安神

因为炒饭中含有色氨酸，而且色氨酸的含量居谷类之首，色氨酸有养心安神的作用。临床研究发现，色氨酸能促进褪黑激素的分泌，可减少睡眠时的觉醒次数，缩短浅睡时间，延长深睡时间。此外，色氨酸还能降低焦虑。此外，泡水炒饭还富含优质蛋白质，可以补充蛋白质，提高免疫力，增强抵抗力。

以上就是炒米的功效与作用的介绍。但需要注意的是，阴虚湿热者不宜用炒饭。希望以上内容对你有帮助。