竹荪怎么吃，3种做法大全不仅可以煲汤还能炒肉(附处理方法)

生活百科 2024-01-12 14:36:02

竹荪怎么吃这个事情很多人都会遇见，对于带来的一些疑问也不少，就有很多小伙伴问小编具体是怎么回事？小编为此特意准备了这篇文章，目的是解决小伙伴们的问题，具体文章如下。

爱吃蘑菇籽的人一定听说过竹荪。由于竹荪营养价值特别丰富，被称为“蘑菇皇后”。当然，虽然竹荪很好，但并不是所有人都知道。为了帮助你更好的了解竹荪的吃法，下面介绍五种竹荪的吃法，帮助你做出这道美味。

竹荪的做法

1.竹荪鸡汤

准备材料:竹荪竹荪、鸡肉、木耳。

我们把竹笋和木耳泡在水里，因为市场上卖的竹笋和木耳都是干的，所以吃之前需要泡一下。最好是前一天晚上泡在水里，第二天制作时直接使用。

竹荪泡发木耳后，鸡腿去骨，鸡肉切块，放入碗中，加调料腌制一小时。在腌制过程中，我们将竹荪和木耳切成块，放入锅中焯一下。

以上步骤全部准备好后，将准备好的炖汤锅加热，放入葱、姜、蒜、少许油，然后放入鸡肉炖至鸡肉煮熟，加入少许调味汤，继续炖一会儿，最后放入竹荪、黑木耳，加入少许开水，小火慢炖，待里面的食材都熟了，即可食用。

2.竹荪鸡蛋汤

准备材料:竹荪竹荪、鸡蛋、葱、姜、蒜

上面的竹荪鸡汤是不是觉得做起来太麻烦了？没关系，下面的竹荪鸡汤比竹荪鸡汤简单方便。

准备好食材，将竹笋如上用水浸泡，然后将竹笋切成小块，锅里的水烧开，然后放入葱、姜、蒜，再打一个鸡蛋放进去，搅拌均匀，注意小火煨一下，然后放入竹笋五分钟，撒上香油和葱花，就可以吃了。是不是很简单？

3、竹笋炒肉

准备材料:竹荪、肉、葱、姜、蒜。

除了做汤，我们还可以用竹荪做配菜。我们把竹荪处理后，把肉切成块，锅里加油，用葱、姜、蒜翻炒，根据自己的口味加一些调料，等锅里的肉熟到中等程度的时候，就可以加入竹笋，再加一点鸡精就可以吃了。竹荪炒肉非常好吃，下饭吃刚刚好。

我们不仅要掌握竹荪的做法，还要知道竹荪怎么吃，我们是在竹荪处理的基础上用竹荪做食物的，所以一定要做竹荪的处理。

1、鲜竹荪

鲜竹荪的处理方法很简单。我们用牙刷把新鲜的竹荪清洗干净后，用刀把竹荪较老的部分切掉。竹荪的外皮剥掉后，我们最好用温水洗净浸泡一会儿，再加点食用盐，这样可以尽可能的保存竹荪的营养，杀死竹荪的细菌，然后就可以做食物吃了。

2.竹荪干

相对于鲜竹荪，我们买的竹荪大多是干竹荪，好吃又防腐。我们吃竹荪干的时候，先把它泡在水里，然后把竹荪的花部分去掉，保留根部。这种竹荪比较有益，我们处理完之后再做食物。