50种中国螃蟹种类大全，国内常见的蟹类你吃过哪几种

生活百科 2024-01-13 13:12:01

50种中国螃蟹种类大全这个事情很多人都会遇见，对于带来的一些疑问也不少，就有很多小伙伴问小编具体是怎么回事？小编为此特意准备了这篇文章，目的是解决小伙伴们的问题，具体文章如下。

螃蟹是一种非常美味的食物，它的种类也非常复杂多样。仅中国就有600多种螃蟹。这里列举50种中国螃蟹种类大全，其中大闸蟹为上品，青蟹、河蟹为国内常见蟹类，都非常好吃。

50种中国螃蟹种类大全

梭子蟹、帝王蟹、青蟹、红蟹、面包蟹、虎蟹、玉蟹、石蟹、大闸蟹、河蟹、花蟹、蛙蟹、蟹、水晶鱿鱼、红蟹、贵蟹、徐蟹、大闸蟹、无为蟹。

第一类是湖蟹，如阳澄湖、嘉兴湖；第二类是河蟹，比如九江、芜湖。

第三类是河蟹；第四类是螃蟹；第五类是沟蟹；第六类是海蟹。

1.青蟹

又叫锯缘青蟹，它的壳很硬，椭圆形，看起来扁扁的，胸部很结实，爪子也很硬，价格110元/斤。

2.河蟹

淡水生长但海水养殖的中华绒螯蟹90元/斤。

3.隆背哲蟹

又名蟹蟹，是淡水和咸淡水出产的一种蟹。它喜欢生活在溪流或小溪的岩石下，价格60元/斤。

4.花蟹

长得像梭子鱼，爪子非常锋利的美国梭子鱼，20元/斤。

5.面包蟹

扁平胖乎乎的，看起来很迟钝，行动非常缓慢，没有攻击性。但可以说是世界上最奶油的蟹了。螃蟹味道不浓，但有一种独特的香味。

6.红蟹

又叫十字蟹，爪足粗壮，两指前部黑褐色带黄色条纹，表面光滑，售价49元/斤。

7.天津紫蟹

它是一种中华绒螯蟹，体型很小。蟹黄是猪肝紫，熟了是橘黄色的，很好吃。

8、无为蟹

背甲青灰色，腹部白色，金爪簇黄毛，味道鲜甜。

9.徐燮

它看起来像一只虾和一只蟹，很奇怪。台湾省和澎湖出产最多。肉肥味美，惯藏于两边山石中，露出橙红色的头，状如初升的太阳，故名。