猪肝怎么煮好吃又嫩，勾芡备料好吃没有腥味(葱爆猪肝做法)

生活百科 2024-01-16 04:48:01

许多生活朋友不知道猪肝怎么煮好吃又嫩，对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。

吃猪肝有助于明目补血，方法很多。猪肝怎么煮好吃又嫩在技法中，要注意一些方法，不要像炒青菜一样炒猪肝，而是要准备一些食材，勾芡一下，可以让猪肝很好吃，没有腥味。可以试试大葱炒猪肝的方法。

猪肝好吃又嫩小技巧

准备食材:猪肝、葱姜、糖、姜片、蒜片、鸡精、胡椒粉、酱油2汤匙、香醋1汤匙、料酒1汤匙、淀粉、水、盐、料酒。

1、挤出干净猪肝水。

我们用斜刀把猪肝从中间切开，然后我们可以把它切成我们想要的厚度的薄片，然后放在碗里，然后我们可以用清水洗干净。我们要洗几遍，然后用手把猪肝里面的水挤出来，然后放在盘子里备用。

2.腌猪肝去腥

大家也要做好拍烂葱姜的准备，可以用来去腥；猪肝和葱姜一起腌制10分钟，到时候葱姜就可以取出来了。

3.材料制备和增稠

大家准备好姜片、蒜片、泡椒作为小料，用斜刀把大葱切成小块，红辣椒切好。向碗中加入白糖、鸡精和胡椒粉、2汤匙酱油、1汤匙香醋、1汤匙料酒、1汤匙淀粉和半碗水，搅拌均匀。

4.炒猪肝

将猪肝放入小碗中，加入盐、胡椒粉、料酒，然后抓匀，加入淀粉继续抓匀；锅中加入油，五成热加入猪肝，翻炒至变色。用锅里的残油浸泡姜蒜，然后放入葱和红辣椒，大火翻炒，放入猪肝，放入勾芡汁，翻炒后加入香油翻炒。

猪肝怎么煮好吃又嫩技巧和方法在上面。想煮出好吃又嫩的猪肝，不妨试试这种方式，练习一下。

猪肝富含铁，能促进人体造血细胞的造血和再生。是造血不可缺少的原料，是非常好的补血食品。常吃猪肝还能改善贫血，对气血两虚、面色萎黄、缺铁的患者有好处。.....