首页 > 生活百科

晚上发面早上炸油条,面团一定要放冰箱醒发一夜(6个步骤)

生活百科 2024-01-23 04:48:01
今天小编给各位分享晚上发面早上炸油条,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注小站,我们一起开始吧!

晚上发面早上炸油条,面团一定要放冰箱醒发一夜(6个步骤)

你早上有不想起床的时候吗?你起床晚,上班匆忙,没时间吃早饭,更别说做早饭了,但是不吃早饭影响身体健康。下面教你晚上发面早上炸油条。早上做一顿健康美味的早餐只需要10分钟。喜欢油条的朋友要赶紧学起来。

晚上发面早上炸油条

材料:普通高筋面粉500克,温水250克,鸡蛋2个,盐3克,食用油40克,酵母6克;

步骤:1。最好用酵母粉和面,不仅营养丰富,而且和面快。将酵母粉在温水中融化,然后打入鸡蛋,倒入油,搅拌均匀,然后加入面粉中,边倒边搅拌。

2.最后加盐,揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜,在温暖的环境下发酵至两倍大。

3.取出发酵好的面团,揉匀排气,容器上抹油,面团上抹油防止面团粘在容器上,然后放入冰箱发酵。

4.第二天早上起床后,面团已经发酵好,在案板上抹油,把面团放在上面,擀成1厘米左右厚的条状饼,然后用刀切成均匀的小块。

5.把两块面团叠在一起,用筷子在中间压一下,全部压出来。

6、锅中倒入适量的油,不要太少,加热后将油条拉长再拧,丢入锅中,煎至金黄,即可控油出锅。

注意事项

1.面条最好用高筋面粉。如果没有,中筋面粉也行,但是面条要软一点。

2.面团发酵时一定要用保鲜膜覆盖,防止水分流失和干燥。

3,冰箱温度低,用它发酵过夜刚刚好。炒油条时,注意经常用筷子翻动油条,避免油条被炒糊。


标签: 冰箱   步骤   发面   油条   面团

生活百科 健康养生 科普大全 经验问答
Copyright 百科网 备案号:冀ICP备2022029337号-5本站图文信息均来自于网络收集,仅供大家参考,不作为医疗诊断依据。
统计代码