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2024-02-06 02:36:01
土豆腐烂后还能吃吗,最好不要吃
生活百科 2023-08-30 20:00:02
许多生活朋友不知道土豆腐烂后还能吃吗，对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。
土豆可以说是我们一日三餐都能看到的非常普通的食物，淀粉含量非常高。而且可以很好的促进我们的消化，也可以作为减肥餐来吃，饱腹感很好。如果一次性买太多，任其腐烂，还能继续吃吗？
土豆腐烂后还能吃吗
最好不要吃，因为如果土豆烂了，里面的一些细菌可能已经扩散到整个土豆上了。如果我们吃了它，也会对我们的健康造成不适。即使把烂土豆切掉，它的整个味道也会变得怪怪的，烂土豆一定不能吃。因为它的断裂部分会产生一种叫做茄碱的毒素，对我们的身体有很大的危害。如果土豆质量好，龙葵碱含量相对正常，而一些绿色、发芽、腐烂的土豆中龙葵碱含量会比正常高很多，危害我们的健康。
而且不仅烂土豆不能吃，发芽了也不建议吃，因为也有毒。其中发芽的土豆毒性很大，新鲜土豆中含有的龙葵碱很微量。如果吃了，对人体无害。然而，在马铃薯贮藏过程中，龙葵碱含量逐渐增加。当马铃薯变成深绿色或发芽时，其中的龙葵碱大量增加，然后是芽和芽的牙龈部分。龙葵碱含量可达0.5%左右。像往常一样，如果我们摄入0.2到0.4克的龙葵碱，就会导致非常严重的食物中毒。所以，发芽的土豆一定不能吃。如果食用，很可能是龙葵碱过量中毒。
还需要注意的是，土豆皮不要吃，因为土豆皮也会有龙葵碱的毒素。如果人体大量摄入这种物质，也会引起急性中毒，就医。而那些放了很久的土豆，很可能含有龙葵碱。因为如果经常吃龙葵碱含量高的土豆，长期吃也会引起中毒。而且，孕妇不宜多吃土豆。如果他们吃得太多，他们会觉得胀气对他们的健康有害。
土豆虽然好吃，但是不要吃太多。所以一定要做好每餐的搭配，适量，最好不要吃发了芽、烂了的土豆。而且，土豆要尽量存放在阴凉的地方。不要暴晒，不要冷冻，冻伤的土豆是不能食用的。
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