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嘎鱼炖豆腐
生活百科 2024-01-27 21:48:01
大家在中遇到的嘎鱼炖豆腐这样的问题有没有答案呢?答案是肯定的，对于大部分朋友来说解决这样的问题还是非常重要的，所以小编给大家做了个整理，一起来看下面的内容。
嘎鱼炖豆腐
相信很多朋友都没有听说过鱼嘎鱼。实际上，嘎鱼就是我们常说的黄颡鱼，而黄颡鱼本身不仅具有良好的食用功效，还具有极佳的药用价值。不仅具有利尿消肿的功效，而且非常适合患有肝硬化甚至营养不良的人食用。而嘎鱼炖豆腐是最常见的做法之一，那么嘎鱼炖豆腐的制作方法是什么呢？
实际上，嘎鱼炖豆腐是比较常见的菜肴之一，而且嘎鱼味道鲜美，鱼刺也比较少，所以非常适合在家老少皆宜。当然，嘎鱼炖豆腐可以说是很好的滋补产品之一。下面介绍一下嘎鱼炖豆腐的做法。嘎鱼炖豆腐
练习一，
1.将嘎鱼洗净并沥干水分。2.葱和香葱切段，姜去皮切片。3.将豆腐切成方块，放入加有少许盐的清水中浸泡5分钟。4.锅上放油烧热，将鱼两面煎透。5.姜片和小葱炒香，倒入开水煮沸，加入少许胡椒粉调味。6.火把水烧开了。7.关小火，盖上盖子煮30分钟，直到它变成乳白色。8.豆腐沥干水分，放入锅中焖煮5分钟。9.加入适量盐调味，继续煮5-10分钟。10.将香葱撒入锅中。
做法二，
食材:嘎鱼200克、豆腐100克；辅料:油、盐、葱、姜、胡椒粉。
步骤
1.将黄花鱼宰杀洗净，沥干水分。2.将豆腐切成小方块。3.将锅装满油，加热，将鱼煎至两面变色。4.倒入水。5.放入姜片和小葱，将水烧开。转小火煮30分钟，直到变成乳白色。6.加入豆腐继续焖煮5分钟。7.加入盐和胡椒调味。
我相信每个人都理解嘎鱼炖豆腐的做法。其实嘎鱼炖豆腐的制作方法并不复杂，口感非常嫩滑柔和，不仅适合家中的中老年朋友，也适合年龄较小的孩子安全饮用。所以大家不妨按照上面介绍的方法，试着在家做这道美味又营养的菜吧！
标签： 豆腐
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