小苏打粉的功效与作用

生活百科 2024-01-28 13:00:01

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小苏打粉的功效与作用

我们很多胃不好的人都会有同感。有时候我们睡得很好，突然醒来胃里反酸，胃很不舒服，喉咙也不舒服。这个时候，吃点药是没用的。但是在这个时候，如果你吃几块苏打饼干，你身体的不适感就会好很多，用不了多久你身体的不适感就会消失。由此可见，苏打水实际上对镇定胃酸有很大的作用。

此外，许多人的牙齿不再洁白的原因有很多。但是很多人经常想让牙齿恢复到洁白的状态，所以这个时候可以在每天刷牙的牙膏中加入一些小苏打粉，长期坚持就会看到效果。我们来详细说说小苏打粉的功效与作用。

苏打粉实际上是碳酸氢钠的白色细晶体，它在水中的溶解度小于碳酸钠。50℃以上固体开始逐渐分解产生碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱和弱酸中和形成的酸式盐，溶于水时呈弱碱性。这一特性可使其成为食品生产中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后仍为碳酸钠，过多使用会使成品具有碱性味道。

食品中使用的小苏打不同于工业用碱中使用的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠）。小苏打是由纯碱溶液或晶体吸收二氧化碳后制成的。因此，小苏打在一些地方也被称为食用碱（粉）。小苏打是固体，圆形，白色，易溶于水。在馒头、油条等食品的大规模生产中，经常将小苏打粉融化成面条，加热后分解为碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可以使食品更加蓬松，碳酸钠残留在食品中。比如北方俗称“碱馍馍”，加入过量的小苏打粉就能品尝到。

（一）加强洗碗液的脱脂功能。

在稀释的洗碗液中加入两汤匙小苏打有助于去除锅碗瓢盆上的油脂。如果有任何残留食物粘在餐具上难以清洗，请首先将其浸泡在小苏打/洗碗液中，用海绵蘸取干燥的小苏打粉末，然后轻轻擦洗干净。

（2）去除冰箱冷藏室和冷冻室的异味。

使用装有大约两杯小苏打的开口容器，并将其放在冰箱冷藏室和冷冻室（中间和后面）中，以消除冰箱中的气味。最好每三个月更换一次新鲜的小苏打。

清洁微波炉的内部

在四杯水中加入四汤匙小苏打，用蘸有小苏打水的海绵擦拭微波炉内部，然后用清水擦拭。如果有难以清洗的痕迹，直接用海绵蘸小苏打擦拭，然后用清水擦拭。

（四）消除塑料耐热容器的异味。

装满食物的塑料容器虽然经过清洗，但仍有气味，因此通常用蘸有小苏打粉末的海绵清洗。对于难以消除的气味，将容器浸泡在四杯水和四汤匙小苏打粉的温热溶液中以消除残留的气味。

⑤消除砧板的异味

洋葱和大蒜在案板上切开后，气味很容易残留在案板上，甚至其他食物也会沾上气味。用小苏打清洗可以去除异味，保持案板无味。

（6）恢复银器的亮度。

当银器失去明亮的颜色时，用3:1（小苏打:水）的比例制成糊状物擦拭银器，然后用清水冲洗干净晾干，这样就可以恢复银器原有的亮度。