绿色食品是什么意思

绿色食品是什么意思是各位朋友所需要解决的问题，问题理解之后可以给朋友带来很大的帮助，所以今天小编就给大家带来的详细讲解，一起来看看吧。

绿色食品是什么意思

随着环境污染和人为因素导致的食品安全问题日益突出，越来越多的人开始将目光转向绿色食品。但是很多人仍然不知道绿色食品的定义，这导致在购买绿色食品时购买了假冒的绿色食品。那么绿色食品是什么意思呢？

绿色食品的定义

绿色食品是指在标准环境、生产工艺和卫生标准下种植、养殖和施用无高毒高残留农药的有机肥，并经权威机构认定和使用特殊标签的安全、优质、营养的食品。

在许多国家，绿色食品有许多相似的名称和称谓，如生态食品、天然食品、蓝色天使食品、健康食品和有机农业食品。由于国际上一直使用“绿色”一词来保护环境和相关事业，为了突出这种食品来自良好的生态环境和严格的加工程序，在中国被称为“绿色食品”。

1990年5月，中国农业部正式规定了绿色食品的名称、标准和标志。

该标准规定:

（1）产品或原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准。

（2）农作物种植、畜禽养殖、水产养殖和食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程。

③产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准。

（4）产品标签必须符合中国农业部制定的《绿色食品标志设计标准手册》的相关规定。绿色食品的标志是一个绿色的圆形图案，上面是太阳，下面是叶子和嫩芽。这个符号意味着保护。

绿色食品等级

点击图片进入下一页

绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。

AA级绿色食品标准要求产地环境质量符合绿色食品产地环境质量标准。在生产过程中，不使用化学合成的农药、化肥、食品添加剂、饲料添加剂、兽药和对环境和人体健康有害的生产材料，而是采用使用有机肥、种植绿肥、轮作、生物或物理方法等技术来肥沃土壤、控制病虫草害、保护或提高产品质量，从而确保产品质量符合绿色食品。

A级绿色食品标准要求:产地环境质量符合绿色食品产地环境质量标准。在生产过程中严格按照《绿色食品生产资料使用指南》和生产操作规程的要求使用有限的化学合成生产资料，并积极采用生物技术和物理方法，确保产品质量符合绿色食品产品标准要求。

绿色食品标准

绿色食品标准是农业部发布的推荐性农业行业标准（NY/T），是绿色食品生产企业必须遵循的标准。绿色食品标准以全过程质量控制为核心，由以下六部分组成:

1.绿色食品产地环境质量标准

该标准旨在强调绿色食品必须在良好的生态环境中生产，以确保绿色食品最终产品的无污染和安全性；二是推动绿色食品产地环境保护和改善。绿色食品产地环境质量标准规定了产地空气质量标准、灌溉水质标准、渔业水质标准、畜禽养殖用水标准和土壤环境质量标准的指标、浓度限值、监测和评价方法。提出了绿色食品产地土壤肥力分类和土壤质量综合评价的方法。

2、绿色食品生产技术标准

绿色食品生产技术标准是绿色食品标准体系的核心，包括绿色食品生产原料使用指南和绿色食品生产技术操作规程两部分。《绿色食品生产资料使用指南》是对生产绿色食品过程中物质投入的原则性规定，其中包括生产绿色食品的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药和水产养殖用药物的使用指南，明确规定了允许、限制和禁止使用的生产资料及其使用方法和用量。基于上述标准，根据物种、畜牧类型和不同农业区域的生产特点制定绿色食品生产技术操作规程，用于指导绿色食品生产活动，规范绿色食品生产技术的技术规程，包括农产品种植、畜禽养殖、水产养殖等技术操作规程。

3、绿色食品产品标准

该标准是衡量绿色食品最终产品质量的指标尺度。其卫生质量要求高于现行国家标准，主要表现在检测项目种类多、农药残留和重金属指标严格。而且，所使用的主要原料必须是来自绿色食品产地并按照绿色食品生产技术操作规程生产的产品。

4、绿色食品包装标签标准

本标准规定了包装绿色食品时应遵循的原则、包装材料的范围和类型以及包装上标签的内容。要求产品包装从原料、产品制造、使用、回收和废弃的全过程应有利于食品安全和环境保护，包括包装材料安全牢固、节约资源和能源、减少或避免废物产生、易于回收和降解等具体要求和内容。绿色食品产品的标识应当符合国家食品标识通用标准以及《中国绿色食品商标标识设计和使用手册》的规定。

5、绿色食品储运标准

本标准规定了绿色食品贮存和运输的条件、方法和时间。为了保证绿色食品在储存和运输过程中不被污染，质量不发生变化，并有利于环保和节能。

6.绿色食品的其他相关标准。

包括“绿色食品生产资料”和“绿色食品生产基地”。

如何选择绿色食品

绿色食品已成为大多数消费者的首选，这表明中国消费者的健康和环保意识正在增强。但绿色食品实际上是一个特定的概念。2003年11月1日，新修订的《中华人民共和国认证认可条例》为绿色食品和无公害食品制定了非常严格的认证程序。

一些商家违规使用绿色食品标签，首先会误导消费者。如果其本身的价格等于或低于其他没有绿色食品标签的产品，消费者肯定会选择有标签的产品，这是物超所值的，消费者的经济利益将受到侵害；另一方面，如果产品不符合绿色食品的标准要求，则可能危及消费者的健康。

为此，相关专家介绍，消费者在购买绿色食品时应“看五件事”。

看班级标准。中国绿色食品发展中心将绿色食品定为A级和AA级。a类允许有限使用有限的化学合成物质，而AA类禁止使用。A级和AA级属于绿色食品，除了这两个等级的标志外，其他都是假冒商品。

第二，看标志。绿色食品标志和标准袋上印有“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”的字样。

看标牌上标准字体的颜色。A级绿色食品的标识和标准字体为白色，底色为绿色，防伪标签底色也为绿色，标识号以单数结尾；AA类使用的绿色标识和标准字体为绿色，底色为白色，防伪标签底色为蓝色，标识号码末尾为双数。

第四，看防伪标志。绿色食品有防伪标志，可以在荧光下显示产品的标准文号和绿色食品发展中心负责人的签名。没有这个标志，可能是假冒伪劣产品。

第五，看标签。除上述绿色食品标签外，绿色食品的标签符合国家通用的食品标签标准，如食品名称、厂名、批号、生产日期、保质期等。检验绿色食品标志是否有效，可以查看标志是否有效，也可以进入绿色食品网站查看标志的真伪。

每个人都知道绿色食品是什么意思虽然绿色食品还没有在我们的生活中广泛普及，但我们仍然应该多吃绿色食品和健康食品。