金华火腿的做法,健脾开胃/生津益血/提高免疫力

生活中的许多朋友最近问小编金华火腿的做法的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于的相关文章，一起来了解一下吧！

说起金华火腿，很多人马上会想到那个味道。金华火腿不仅味道好，而且营养价值很高。不过这一点很多人可能不是很清楚，所以今天健康网就带着这样一个问题和大家聊聊。

 

金华火腿的功效与作用

1.具有健脾开胃、生津益血的作用:由于火腿本身性温，对开胃健脾、治疗疲劳、心悸、腰腿酸痛有很好的作用；

2.具有提高免疫力的作用:由于火腿中蛋白质含量较高，具有维持钾钠平衡、消除水肿的作用，从而提高人体免疫力；

3.有利于保护人体器官:火腿中铜的含量比较高，铜是我们人体不可缺少的微量元素，对调节人体血液、中枢神经系统和骨骼的发育有重要作用。同时对人体心、肝、脏器的发育有很好的疗效。

 

金华火腿的营养价值

1.口感好:我们知道金华火腿不仅色泽鲜艳，瘦肉咸中带甜，有香而不腻的感觉，所以口感更好；

2、富含维生素:我们知道火腿中蛋白质和脂肪的含量比较高，维生素和矿物质的含量也比较高，可以满足人体的多种营养需求；

3.具有养胃生津、补肾壮阳、巩固骨髓的作用:由于金华火腿经过发酵分解，营养成分容易被人体吸收。

 

金华火腿烹饪前如何处理

1.我们需要提前切好金华火腿，然后用清水洗净。记得用温水泡2小时左右。这样做的目的是为了在下一步中清洁和排出盐。

2.记得焯水后拿出来。你可以根据自己的需求和喜好来决定你需要剪什么。如果是炖肉，可以切成小块。如果是蜜汁蒸肉，越稀越好。

3.在切好的火腿上撒一层白糖或冰糖或蜂蜜，最后淋上适量料酒。

 

金华火腿多少钱一斤？

具体价格各地可能略有不同。你可以去周围的城市了解一下，差别应该不大。

 

金华火腿怎么吃

金华火腿的做法还真不少。今天，边肖主要介绍其中的几款，供大家参考:

一、金华火腿炒蒜苗

主要材料:金华火腿

辅料:大蒜、辣椒、蒜苗。

具体做法:

第一步:将金华火腿切片。同时大蒜、辣椒、蒜苗需要切片备用。最好是斜着切辣椒。

第二步:出锅，然后开始烫金华火腿，然后捞起。

第三步:再拿出另一口锅，爆香蒜和辣椒，最后放入蒜苗。

第二，火腿和卷心菜

主料:白菜心、泡水玉兰花片、熟火腿适量

辅料:精盐、味精、糖、料酒、水淀粉、高汤、植物油。

具体做法:

第一步:将菜心洗净，然后沥干水分，切成合适的长度待用。

第二步:火腿、厚朴切片备用；

第三步:植物油放入锅中煮的差不多六分熟的时候，明年把白菜稍微炒一下就行了，记得控油；

第四步:锅中放少许油，分别放入高汤、白菜、料酒、精盐、糖。然后沿着锅边慢慢放入火腿和玉兰花片，记得加味精调味。取出菜心，然后点燃，用淀粉勾芡，最后浇在白菜上。

第三，火腿豆腐

主料:火腿和嫩豆腐。

辅料:姜末、酒、盐、鸡精、香葱、水淀粉。

具体做法:

第一步:豆腐和金华火腿需要洗净后切成细丝备用。

第二步:锅里放油。当它几乎成熟时，放入姜末翻炒。然后加入火腿丝翻炒至香。最后加入少量黄酒和适量开水翻炒三分钟左右。最后加入豆腐丝。

第三步:双手拿起锅，轻轻摇晃。把豆腐丝铺好，盖上盖子，煮两分钟左右。最后加入少许盐和鸡精调味。

四、火腿煮三丝。

主料:火腿、豆腐干、杏鲍菇、香菇、白菜。

辅料:姜、葱、黄酒、盐、香葱。

具体做法:

第一步:将蘑菇洗净，用冷水浸泡，切丝。豆腐干和杏鲍菇也是如此。用开水焯一下，沥干水分备用。

第二步:金华火腿洗净后，可以捞出，用香菇浸泡半小时的开水切丝。

第三步:炒锅放油。当它差不多五成熟时，将姜和洋葱倒入煮沸的火腿汤，加入蘑菇火腿，煮几分钟。然后放入豆腐干、杏鲍菇、大白菜继续煮两分钟左右。最后加入黄酒和盐调味。

 

孕妇可以吃金华火腿吗？

我们说可以在孕早期食用，是因为火腿营养丰富，性温、味甘、味咸，有很好的健脾开胃、生津益血的作用，所以孕妈妈可以适量食用。

 

食用金华火腿的注意事项

1、水肿、水肿、腹水最好不要吃，因为会加重病情；

2、急慢性肾炎和高血压患者最好不要吃，因为会导致血压升高；

3、老年人、胃肠溃疡患者不宜多吃，因为这样容易引起消化不良；

4、脾胃虚寒腹泻的人不适合多吃，因为会加重病情。

 

通过以上的介绍，相信你加深了对金华火腿的了解。日常生活中，可以根据自己的喜好制作食谱。今天边肖介绍的口味很不错。你不妨试试。