虎皮青椒是哪里的菜 虎皮青椒如何做好吃

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虎皮青椒是哪里的菜如何用虎皮制作青椒？

许多人都吃过虎皮青椒，这是一种很好的食物。吃起来辣而不腻，吃完很难忘记，但是你知道虎皮青椒是哪里的菜吗？你知道如何烹饪虎皮青椒吗？如果你不知道，让边肖告诉你。

虎皮青椒是哪里的菜

虎皮青椒是四川的一道地方菜。早年只出现在四川的民间，后来慢慢出现在各大餐厅，再到全国。虎皮青椒炒至表面微焦，那些焦斑就像老虎的花纹，因此得名。

虎皮青椒怎么做才好吃？

虎皮青椒的制作材料

制作虎皮青椒时，需要八个长面辣椒、两瓣大蒜、15克醋、15克糖、5克酱油、15克食用油和适量盐。

虎皮青椒的制作步骤

1.青椒洗净后，去掉里面的蒂和籽，大蒜去皮后切成蒜末，然后将酱油与白糖、香醋和食用盐一起放入碗中调成汁备用。

2.当锅里的食用油加热到四五成热时，将青椒放入油炸。炒制时，用铲子按压青椒并来回翻动。两边出现皱纹和焦点后，就炸了。

3.把炒好的青椒拉到一边，加入蒜末炒出香味，然后把青椒推回去，倒入酱汁，翻炒入味，然后把汤勾芡，然后出锅装盘即可。

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