芙蓉肉是哪个地方的菜芙蓉肉的家常做法教程

生活百科 2024-02-09 16:36:01

生活的过程中，小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的芙蓉肉是哪个地方的菜这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

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在世界各地餐馆的菜单中，经常可以看到芙蓉肉的存在，人们品尝后都觉得特别美味。然而，人们对芙蓉肉的起源和做法不太了解，也不知道它是哪里的一道特色菜。今天，边肖将带你走近芙蓉肉，让每个人都能充分了解它的特点和做法，也让每个人都知道它是哪里的经典菜肴。

芙蓉肉是哪个地方的菜

芙蓉肉是一道色香味俱全的美味菜肴。这道菜好吃又好喝。它是浙菜的代表。它的主要成分是新鲜的里脊肉，制作时还会添加虾和蘑菇等其他成分。做成之后不仅味道好，而且营养价值特别高。可补中气，缓解体质虚弱。

芙蓉肉的做法指南

1.制作芙蓉肉时，我们应该准备500克新鲜里脊肉，125克新鲜虾，150克猪板油，10克火腿，适量的菜籽心和一个蛋清，此外，我们应该准备香菜，姜椒，米酒和黄酒，最后准备适量的香油和淀粉等调味料。

2.将准备好的火腿切成梅花瓣状的条备用，然后将准备好的新鲜里脊肉切成长6厘米、宽3厘米、厚0.7厘米的冬青叶形状，加入食用盐、味精和酱油，调料腌制好后放入竹篮中晾干，然后将猪板油切碎备用。

3.将准备好的虾仁、火腿和猪板油放在里脊肉的相应位置，然后涂上适量的蛋清，放在漏勺上，放入沸水中焯2~3分钟，将油放入炒锅中加热，然后放入辣椒炒5秒钟，取出辣椒放入准备好的猪油中，然后直接连接到猪里脊肉上，将热油浇在猪里脊肉上三次，直到所有块都呈翡翠状。

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