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窝窝头的功效与作用及食用方,缓解便秘和消化不良、降血脂、减肥、美容的功效
生活百科 2023-09-06 00:00:01
在生活的过程中总会遇到一些问题，比如窝窝头的功效与作用及食用方,那么今天小编就为大家分享关于的相关文章，希望在这篇文章中你能了解到相关内容。
功效具有缓解便秘和消化不良、降血脂、减肥、美容的功效。
禁忌人群、儿童和消化不良者最好少吃或不吃。
适合普通人群。
窝窝头是一种以杂粮为主的面食，最常见的是玉米粉和黄豆。在很多地方，尤其是北方，窝窝头和馒头、面条一样是主食。现在随着人们对健康的重视，越来越多的人开始提倡吃杂粮，窝窝头就是一个不错的选择。窝窝头的制作方法是随机的，可以选择一两种，也可以混合多种杂粮制作窝窝头。
窝窝头的营养价值
窝窝头含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤维、微量元素和矿物质，属于低脂低糖食品。
窝窝头的功效与作用
窝窝头具有缓解便秘和消化不良、降血脂、减肥、美容的功效。
1.窝窝头含有大量的膳食纤维，能促进胃肠蠕动和消化吸收。
2.窝窝头可以预防动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病。
3.窝窝头能产生充分的饱腹感，适合肥胖患者食用，可作为减肥食品。
4.窝窝头虽然味道偏甜，但不含蔗糖，适合糖尿病人作为主食食用。
窝窝头做法大全
1、杂粮窝窝头
材料:
高粱米100克、小米粉100克、黄豆50克、黑米粉30克、白面粉50克。
练习:
(1)将准备好的所有粉末混合在一起，加入适量的水，揉成面团，小火煨20分钟；
(2)取一小块，做成球状；
(3)左手握住，右手拇指压入，做出窝的形状；
(4)一切做好后，放入蒸笼蒸20分钟。
2、牛奶玉米窝窝头
材料:
玉米粉200克，黄豆50克，糖和牛奶少许。
练习:
(1)在准备好的玉米粉和黄豆中加入适量的白糖，搅拌均匀；
(2)然后加入温牛奶，边加边用筷子搅拌，揉成面团，盖上盖子静置10分钟；
(3)将面团揉成长条，切成大小相近的小剂型，依次揉成球状；
(4)取一个，用食指在中间戳一个洞，套在食指上，用另一只手帮忙塑造成一个窝窝头的形状；
(5)依次做好之后，蒸锅加冷水，放入窝窝头，蒸至水开，再蒸10分钟。
3.窝窝头
材料:
玉米粉100克，糯米粉30克，肉末少许，胡萝卜、芹菜、茶树菇、豌豆，食用油、盐、酱油、胡椒粉、生抽少许。
练习:
(1)将肉末切碎，芹菜、胡萝卜和茶树菇切丁，豌豆去皮；
(2)将玉米粉和糯米粉混合，加入开水搅拌均匀成面团，盖上布醒发10分钟；
(3)将醒发的面团揉成长条，分成合适的面团，做成窝窝头；
(4)蒸锅刷一层油，放入准备好的炒锅头，大火烧开，中火蒸15分钟；
(5)炒锅放油，放入肉末将油炸至金黄色；
(6)加入胡萝卜、芹菜、茶树菇、豌豆翻炒至熟；
(7)加入盐、生抽、胡椒粉和酱油，搅拌均匀，然后将炒好的肉末放入蒸好的玉米中。
窝窝头的吃法
可以直接吃，也可以配菜吃。
窝窝头的饮食禁忌
儿童和消化不良的人最好少吃或不吃。
如何选择窝窝头
选择窝窝头的时候，要选择那些不太大的。
窝窝头的储存方法
包装，干燥，低温保存。窝窝头容易产生细菌，不宜存放过久。
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