雪莲果是什么

生活百科 2024-02-09 18:36:02

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雪莲果是什么

雪莲果属于一种草本植物，营养价值很高。它不仅可以作为烹饪的食物，还可以作为治疗某些疾病的药物。所以只要对我们的健康有帮助，我们就可以吃它们。在食用之前，我们应该了解它的基本信息和特点，以便更好地利用这些食物。

无论是草药还是药物，我们首先需要了解的是雪莲果的性质和特性，这是我们方便使用它的唯一方法。而且不管是哪种食物，只要它被用作药物，它就必须在我们的身体中发挥一些作用。那么雪莲果是什么呢？

莲果，学名“雪莲果”（Argon，或氩），意为“神圣的果实”，属于菊科和向日葵属，因此也被称为菊薯。它起源于南美洲安第斯山脉，是当地印第安人的传统根菜，已有500年的历史。

雪莲果是菊科多年生草本植物。茎直立生长，圆形中空，紫红色。叶对生，阔叶心形。叶子上密被绒毛，每片叶子的基部都有一个腋芽。这种植物看起来像菊芋，可以长到1-3米高。顶部有五朵花，像菊花和向日葵一样黄。它们很可爱，有蒴果，但不结籽。

营养功效

根据国际马铃薯中心的数据，雪莲果富含低聚果糖，味道甘甜，人体内没有酶来水解这种碳水化合物，因此很难被人们吸收，糖尿病患者也可以使用。雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸。

以及维生素、矿物质，尤其是低聚糖，它们可以促进有益微生物的生长。

雪莲果中低聚果糖的含量占干物质的60-70%，是所有植物中最高的。它还富含矿物质和微量元素，如钙、镁、铁、锌、钾和硒。日本研究还发现，每天服用3-6g低聚果糖可在3周内将人类粪便中有毒和致癌化合物的含量降低40%以上。雪莲果中的碳水化合物很少被人体吸收，因此非常适合糖尿病患者和减肥人士食用。

雪莲果是一种菊科草本植物，其营养价值也非常丰富。它含有人体所需的矿物质，以及钙和铁等一些营养元素。雪莲果中低聚果糖的含量是所有植物中最高的，可以帮助一些癌症患者延缓病情。雪莲果非常适合一些减肥人士食用，可以达到减肥的效果。

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