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2024-02-09 22:48:02
蘑菇的功效与作用,抗癌/提高机体免疫力/镇痛、镇静/止咳化痰
生活百科 2023-08-02 21:30:01
蘑菇的功效与作用是很多人都会遇到的问题，问题解决之后会使人心情愉悦，所以今天小编就给大家带来的详细讲解一下，大家一起来看看吧。
蘑菇的功效，蘑菇是人们日常餐饮中必不可少的蔬菜，随着人们对一些食物食用价值的了解，大家自然对蘑菇的功效有了大致的了解。事实上，如果每个人都能坚持每天吃蘑菇，他们的身体会越来越强壮。
蘑菇，属于伞菌科，富含18种氨基酸、维生素、钙、铁等矿物质以及无机物、维生素、蛋白质、植物纤维素等营养成分，热量低。
蘑菇的功能和功效
1.抗癌。日本研究人员从蘑菇的有效成分中分离出一种分子量为288的超级抗癌物质，可以抑制癌细胞的生长，其效果比绿茶中的强1000倍。蘑菇还含有一种有毒蛋白质，可以有效阻止癌细胞的蛋白质合成。
2、泻药排毒。蘑菇中含有的人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，能保持肠道水分，吸收剩余的胆固醇和糖分，并排出体外，从而预防便秘、肠癌和动脉硬化。糖尿病等等都是非常有益的。
3、提高机体免疫力。蘑菇的有效成分能增强T淋巴细胞的功能，从而提高机体抵抗各种疾病的免疫功能。
4、镇痛、镇静。巴西某研究所从蘑菇中提取的物质Act-2具有镇痛镇静作用，其镇痛作用可替代吗啡。
5、止咳化痰。蘑菇提取物用于动物实验，发现有明显的镇咳祛痰作用。
一天四个蘑菇补充维生素d。
澳大利亚科学家的一项新研究发现，每天吃3-4个圆蘑菇(又称白蘑菇和纽扣蘑菇)可以补充一天所需的维生素D。根据美国健康指南，成年人每天需要补充600国际单位(15微克)的维生素D。
澳大利亚悉尼医学院生理学系主任、澳大利亚骨骼和矿物质协会前主席丽贝卡·梅森教授发现，圆蘑菇和人类一样，需要接触阳光，通过光合作用和化学反应产生维生素D。
梅森教授说，为了让圆蘑菇产生更多的维生素D，新鲜的圆蘑菇可以在正午的阳光下“裸露”两个小时(冬天晒圆蘑菇需要更长的时间)，然后它们可以放在阴凉处两个小时，以确保完全的光学反应。“裸晒”和凉了再吃，补充维生素D特别有效。平时比较活跃的人，每天可以吃3~4个圆蘑菇，满足一天的维生素D摄入量。那些宅在家里的宅男宅女，要想达到同样的补充维生素D的效果，一定要多吃圆蘑菇。
其实任何蔬菜都有自己独特的功效和作用，蘑菇也不例外。通过上面对蘑菇的功效和作用的介绍，相信大家看了这篇文章的介绍，对蘑菇所能起到的作用有了一定的了解。
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