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2024-03-13 15:36:02
核心功效:
清热降火,滋阴润燥
简介:
莲藕炖汤常与肉类混合,如排骨、猪蹄、羊肉等。,但人们的不同口味会改变他们的饮食要求,有时他们喜欢一起炖莲藕鸭。
莲藕鸭汤的功效与作用
鸭炖莲藕汤是一种养生汤,具有清热去火、滋阴润燥的功效。因为莲藕和鸭子都生活在水中,鸭肉最大的特点就是微温。再加上莲藕性温凉,能清热养阴润燥。鸭子的脂肪含量较低,这些脂肪容易被人体吸收而不会升高血脂。此外,莲藕还有清热生津、健脾养胃的作用。莲藕和莲藕一起煲汤时,不仅肉香鲜嫩,而且营养丰富,极具价值,是理想的滋补佳品。
营养价值:
鸭肉含有丰富的蛋白质,易消化,易被人体吸收。鸭肉比其他肉类含有更多的B族维生素和维生素E。莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素和植物蛋白、维生素、淀粉等。具有明显的补气血、增强人体免疫力的功效。莲藕和鸭肉是一道营养丰富的汤。莲藕含有淀粉、蛋白质、天冬酰胺、维生素C和氧化酶,其含糖量也很高。生吃鲜藕可以清热除烦、止渴止呕。如果将新鲜莲藕榨汁,其效果更差。煮熟的莲藕味甘性温,能健脾开胃、益血养心。因此,它可以滋养五脏,并具有消化、止渴和生津的作用。
适合人群:
普通人都可以吃。它特别适合老年人、妇女和儿童、体弱多病者以及高烧、呕血、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血和营养不良的人。
禁忌人群:
腹泻、腰痛、寒性痛经、肥胖、动脉硬化和慢性肠炎者应少吃;感冒的人不宜食用。
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