反枝苋的功效与作用

生活百科 2024-03-17 21:36:01

反枝苋的功效与作用是很多人都会遇到的问题，问题解决之后会使人心情愉悦，所以今天小编就给大家带来的详细讲解一下，大家一起来看看吧。

反枝苋的功效与作用

核心功效

稳定血压、清热解毒、增强体质。

简介

反枝苋，又名野苋菜、苋菜等；它属于苋科和黍苋属。它的适应性极强，到处都可以生长；不耐阴，在密植田或高大作物中生长不良。而且由于苋菜是一种营养价值很高的蔬菜，对人们的健康非常有益。那么，什么是反枝苋的功效与作用？

反枝苋的功效与作用

1.稳定血压

反枝苋营养丰富，其中含有大量的钙和铁，可以起到补血壮骨的作用。因此，反枝苋特别适合老年人食用。此外，高血压患者食用反枝苋可以稳定血压；由于反枝苋具有低钠高钾的特性，可以促进人体水分的排出，从而稳定血压。

2.清热解毒

反枝苋具有清热解毒、利尿的功效。反枝苋味甘性凉，善于清利湿热、清肝解毒、凉血化瘀。对湿热所致的赤白痢及肝火亢盛所致的目赤咽痛有一定的辅助作用。反枝苋含有丰富的矿物质、胡萝卜素、维生素C和蛋白质。

3、增强体质

反枝苋含有丰富的蛋白质及多种维生素和矿物质，能为人体提供丰富的营养物质。有利于强身健体，提高机体免疫力。而且反枝苋的钙含量是菠菜的两倍，而且不含草酸，不会影响钙的吸收。特别是反枝苋细软，非常适合儿童和老人补钙。

反枝苋的营养价值

反枝苋营养价值高，可作为野菜食用。反枝苋的粗蛋白含量高达53.2 g/kg干重样品。钙的质量分数为6000毫克/千克干重样品；维生素C的含量为139.5毫克/千克鲜重样品，高于茴香等一些蔬菜。每500棵反枝苋含有35.75克胡萝卜素和1.75克核黄素。反枝苋的嫩茎可以在夏天收获，可以鲜食，也可以在冬天制成干菜或辛辣泡菜储存。它是一种重要的蔬菜。其种子富含赖氨酸、钙、磷、淀粉等。，可加工食用或用作食品添加剂。

反枝苋的禁忌人群

1.避免孕妇

反枝苋具有疏通血管、化瘀的作用，故在孕早期应禁吃；尤其是有流产倾向或有习惯性流产史者应禁用。在足月分娩时，可以少量进食。

2、避免晚上进食

因为反枝苋属于一种高敏感蔬菜，晚上吃太多反枝苋会增强皮肤的光敏性，增强对紫外线的吸收，可能导致皮肤容易变黑。

3、避免脾胃虚寒

一般来说，对于脾胃虚弱、消化不良的人来说，最好不要吃苋菜；因为苋菜性凉，这类人吃了苋菜后只会加重不适。此外，过敏体质的人食用反枝苋后可能会患植物性日光性皮炎。

希望以上内容对你有帮助。

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