莲蓉是什么,是一种常见的馅料

生活中，有许多的朋友最近问小编莲蓉是什么的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于的相关文章，一起来了解一下吧！

莲蓉是一种常见的馅料，由破碎的莲子、糖、油和其他香料制成。说到莲蓉，首先想到的就是莲蓉蛋黄月饼。每年的八月十五是我们吃月饼的时候，莲蓉蛋黄月饼也是最受欢迎的月饼之一。

 

莲蓉是什么

1.莲子糊的制作方法是将莲子放入清水中浸泡至变软，然后放入高压锅中炖半小时。将炖好的莲子放入食品加工机中搅拌均匀，然后加入少许花生油和细砂糖即可。在制作莲蓉的过程中，炒制非常重要，因为随着水分的不断蒸发，莲蓉会逐渐变浓。

2.配制的正规莲蓉要干净卫生，色泽正常，无异味。所以在做莲蓉的时候，选莲子很重要，发霉发臭的莲子不能选。否则，生产出来的莲蓉会导致腹泻、呕吐等症状。

3.莲子糊不仅好吃，还具有防癌、抗癌、降血压、安神、补五脏、益十二经脉的功效。由于莲子糊以莲子为主，还具有解毒、治遗精、抗心律失常的作用，男女老少皆宜。

 

4.莲子糊还有滋补补虚、止遗精的功效。由于连欣中含有生物碱和无定形生物碱N-9，均可使气血通畅不腐，对鼻咽癌也有一定的抑制作用。另外，对于产后的女性朋友或者是体虚的老人来说，每天适量吃莲子糊是非常好的。

5.虽然莲蓉的好处很多，但是莲蓉的热量也很高。莲子糊吃多了会导致体重线性增加，所以每次吃莲子糊最好控制在50克左右。另外，孕妇不宜多吃莲蓉，尤其是血糖高的，糖尿病患者少吃或不吃，老人、小孩、中老年人都可以吃。

 

莲蓉做好之后，保存也很重要。如果你想保存莲蓉，你最好把它保存在25摄氏度的温度下。如果莲蓉已经做成月饼，存放时间不能超过十天，不仅影响口感，吃进体内还会引起不适。