官府功夫汤,健脑益寿/补血补钙/增强免疫力防癌
广东的养生汤远近闻名，最滋补的是功夫汤。里面用的食材都是营养丰富的海鲜，几乎不需要烹饪，保留了食物的原味，既营养又能发掘食材鲜香的特点。煮出来的汤可谓清醇，爽口。偶尔喝一碗功夫汤对身体大有裨益，有助于滋养精神，让你一整天都精神饱满。
官府功夫汤的营养价值
辽参富含牛磺酸、胶原蛋白、硫酸软骨素、皂甙、多肽、维生素和氨基酸，具有延年益寿、降血脂、降血压的作用。鱼翅可以美容、开胃、补气、补五脏。鲍鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、碘、维生素等营养成分，肉中含有疏螺旋体素，能提高人体免疫力，抑制和抗癌，补血补肾，调经润燥，保护视力。裙子可以补气养血，降低胆固醇，预防心血管疾病，抑制癌症。瑶柱能补中焦，滋阴补肾，防癌。冬虫夏草能抗肾损伤、抗疲劳、强身健体、延年益寿、延缓衰老、增强免疫力。竹笙能滋阴润肺，止咳润燥，安神健脑，提高免疫力。火腿含有丰富的蛋白质和脂肪，可以补肾健胃。此汤能滋阴补肾，补中益气，美容养颜，延年益寿。
官府功夫汤的功效
辽沈
1.健脑益寿:辽参富含牛磺酸、胶原蛋白、硫酸软骨素、皂甙、多肽、维生素、氨基酸等营养物质，能为大脑补充营养，有助于开发智力，有健脑的作用。多吃可以延年益寿。
2.补血补钙:辽参还含有丰富的角蛋白，能促进红骨髓造血，改善人体贫血症状；还含有大量的天然活性钙，能为人体补充丰富的钙，有利于骨骼生长和身体发育。
3.预防心血管疾病:辽参中含有的褐藻糖胶具有降血脂、降血压的作用，对高血脂、高血压、冠心病、肝炎患者有很好的缓解和治疗作用。
4.增强免疫力防癌:辽参中还含有具有抗氧化作用的微量元素硒，可抵抗恶性流感，预防肿瘤的发生。辽参中含有的另一种预防肿瘤的矿物质是皂甙，能提高人体免疫力，对抑制肿瘤生长和转移有一定疗效。
【金钩翼】
1.降血脂、降血压:鱼翅能有效降血脂、降血压，预防动脉硬化和心血管疾病。
2.补益气血，美容养颜:鱼翅含有丰富的胶原蛋白，能够滋养肌肤，具有很好的美容养颜功效。
3.开胃消食:鱼翅还能增进食欲，益气补虚，排除体内毒素，补益五脏。
4.提高免疫力:多吃鱼翅可以补气血，提高免疫力，对于营养不良、气血不足、体质虚弱的患者是很好的食物。
[包子]
1.提高免疫力:鲍鱼肉中可以含有一种叫做疏螺旋体素的生物活性物质，对人体免疫力有很强的调节作用，可以抑制癌细胞的新陈代谢，增强抗癌能力。
2.补血补肾:鲍鱼能调经润燥，养血补肾，对月经不调、便秘、气血不足、肾虚有显著疗效。
3.保护视力:鲍鱼含有丰富的维生素A，可以保护视力，提高免疫力，促进生长发育。
4.补充多种营养:鲍鱼含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有钙、铁、碘、维生素A等多种营养物质，为人体生长发育提供关键营养，是强身健体的有益食品。
[裙子]
1.补充人体所需营养:裙子含有大量蛋白质等营养物质，脂肪含量相对较低，特别适合人体食用。多吃可以补充身体所需的营养，强身健体。
2.降低胆固醇，预防动脉硬化:裙子能降低人体血清胆固醇，预防心血管疾病，对高血压、冠心病、动脉硬化有一定疗效。
3.补血益气:裙子具有补气养血的功效，可以辅助治疗肺结核、贫血、体虚等疾病。
4.防治癌症:龟裙对肝癌、胃癌、急性淋巴细胞白血病有预防和抑制作用，对放化疗后虚弱、贫血、白细胞减少有疗效。
[瑶柱]
1.滋阴补肾，补中养胃:瑶柱含有大量有益物质。多吃可以补中、补肾，对于阴虚肾虚、气血两虚引起的体弱多病可以起到很好的调节作用。
2.降低血压和胆固醇:经常吃瑶柱还可以降低血压和胆固醇，预防心血管疾病，预防动脉硬化。
3.防癌抗癌:多吃瑶柱还能有效抵抗癌症的侵袭，对治疗癌症起到一定的辅助作用。
虫草
1.抗肾损伤、防疲劳:肾虚、精神不振、易疲劳的人可以多吃冬虫夏草，冬虫夏草可以抗肾损伤，增强体力，帮助恢复活力，使人充满活力。
2.强身益寿，延缓衰老:虫草营养丰富，对很多人都有很多好处。多吃可以强身健体，延年益寿，延缓衰老。
3.增强免疫力:冬虫夏草含有大量的营养成分，能增强人体免疫力，增强机体抗病毒能力，预防癌症。
4.镇静解毒，抗菌消炎:多吃冬虫夏草能镇静安神，还能抵抗细菌的入侵，具有解毒消炎的作用。
5.祛痰平喘:冬虫夏草能止咳化痰，对肺虚型哮喘能起到一定的抑制作用。
6.预防心血管疾病的发生:多吃冬虫夏草还能有益于心血管和血液系统的健康发育，避免心血管疾病的发生。
[竹笙]
1.滋阴润肺，止咳除燥:竹笙能滋阴益气，对阴虚肺热引起的烦躁不安、咳喘有很好的疗效。
2.安神补脑提高免疫力:竹笙富含多种氨基酸、维生素和无机盐，能益气补脑，安神补气，提高机体免疫力和抗病能力。
3.降血压、降血脂:竹笙能保护肝脏，降血压、降血脂。
4.抑制肿瘤:竹笙能起到一定的抑制肿瘤的作用，肿瘤高危人群应多吃竹笙。
火腿
火腿含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，能养胃生津、益肾壮阳。
【官府功夫汤】
官府功夫汤能补充多种营养，具有补中益气、养胃补血、提高免疫力、防治癌症、延年益寿的功效。
官府功夫汤
将适量辽参、金钩翅、包子、裙边、瑶柱分别洗净，放入茶壶中。
将几片冬虫夏草和竹笋洗净，放入茶壶中，加入适量的高汤，加入几片火腿、姜和葱。
找一块锡纸用来做菜，把茶壶完全密封。不要泄露。放入笼中蒸2小时左右。去掉锡纸后，放点盐调味。
官府功夫汤烹饪技巧
如果没有锡纸，也可以用保鲜膜代替锡纸将汤锅密封，放入电饭锅中炖。
官府功夫汤禁忌人群
适合人群:
适合大部分人，以下人群比较适合:1。气血不足，营养不良，体虚。2.癌症、心血管疾病、动脉硬化、免疫性疾病患者。3.晚上尿频，血压不稳定，注意力难以集中。4.脾胃虚弱、久病不愈、五脏亏损的人。5.糖尿病、红斑狼疮、干燥综合征等阴虚人群。6.抽烟、喝酒多、工作压力大、容易疲劳的人。7.肺炎、肺结核、肺气肿、哮喘和慢性支气管炎患者。8.中风、脑血栓、高脂血症。9.急慢性肾炎、肾衰竭、肾虚、尿毒症、糖尿病患者。
禁忌人群:
儿童不宜常吃，痛风患者及尿酸高者不宜多吃；阴虚感冒、发热或咽喉肿痛者不宜食用；以顽疾见长的人禁吃；消化功能紊乱者、孕妇或产后虚寒、脾胃虚弱、腹泻者不宜多食；慢性肠炎、慢性痢疾、腹泻、肝炎患者应少吃；痰多者，宜慎食；风湿性关节炎患者要少吃，实火或邪的胜者不要吃。
官府功夫汤滋补效果特别显著。汤里的食材都是上乘稀有的原料，营养价值很高。喝完汤，整个人感觉神清气爽，充满了力量。非常适合工作压力大，精神疲劳的人。可以炖一大锅放进去，带到公司和同事朋友一起分享，既能养生又能调节人际关系。
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