广东再现海鱼中毒事件食用前有“三看”

生活百科 2024-06-26 21:24:02

今天我想和大家分享一下关于广东再现海鱼中毒事件。以下是小编，对这个问题的总结。让我们来看看。

广东再现海鱼中毒事件食用前有“三看”

据媒体报道，3月14日至15日，雷州市东方红农场、幸福农场、营里镇部分群众食用虾虎鱼后出现头晕、恶心、呕吐、口唇麻痹、四肢瘫痪等症状，22人被送往湛江农垦第二医院（位于龙门镇）观察治疗。

无独有偶，2007年3月，在广东省湛江市徐闻县西联镇，多名村民因食用海鱼“虾虎鱼”导致食物中毒。当时有16人出现症状，其中一人在送往医院的途中死亡。

明知虾虎鱼有毒，为什么村民还继续食用？小编认为，这与云斑鮈的外形有关。虾虎鱼虾虎鱼（含有河豚毒素）与跳跳鱼（可食用）非常相似，容易造成误食。那么，如何区分两种鱼呢？如果进食后感到不适，哪些症状属于虾虎鱼中毒？

吃饭前“睁开眼睛”。

区分跳跃鱼和云斑虾虎鱼的三种方法

虾虎鱼虾虎鱼与安全无毒的弹涂鱼（跳跳鱼）非常相似，很容易误食。吃之前，看看鱼的三个部分:

1.看头部:云斑裸颊虾虎鱼的眼睛扁平或凹陷，吻钝；涂泥鱼有突出的眼睛，可以转身，亲吻鱼尾。

2.体色:虾虎鱼为淡白色；涂泥鱼呈蓝棕色或灰棕色，腹部为白色。

3.侧纹:云斑鮈只有三个大的褐色斑点，背部有杂色；弹涂鱼上侧背鳍基部有6 ~ 7条灰黑色横纹，鱼体液中粘液相对较多。

云斑虾虎鱼含有河豚毒素

中毒症状与河豚中毒相似。

虾虎鱼虾虎鱼是一种有毒鱼类，含有河豚毒素，其毒性因季节和地点而异，冬季和早春毒性最高。此外，虾虎鱼的皮肤毒性最大，其次是内脏和肉，卵巢也有毒。

误食虾虎鱼后，中毒症状与河豚相似，症状主要分为四个阶段:

第一阶段:中毒初期症状。根据中毒者进行的调查，如果进食后仍有温暖的感觉，很难说明这是中毒的最初症状，重要症状是口腔和舌尖轻微麻木，这种感觉出现在进食后20分钟至5小时内。然后，手指也感到麻木。同时，手腕完全瘫痪，有些人抱怨头痛或腹痛。

第二阶段:不完全运动瘫痪。运动性瘫痪是河豚毒素最特异的中毒症状之一，在第一阶段已有表现。呕吐后行走困难，呕吐后发展迅速。很快，它就不能运动、坐下和躺下了。此外，知觉麻痹、语言障碍也很明显，呼吸困难，血压也下降。

第三阶段:完全运动瘫痪。在这一时期，它引起完全的运动麻痹，骨骼肌完全放松，全身发软，甚至指尖不能移动，反射运动消失。在此期间，知觉麻痹变得越来越明显。此外，由于舌头麻痹，我无法清楚地表达我的语言，也无法向他人传达我的意愿。血压急剧下降，呼吸困难，指甲和嘴唇出现明显发绀。最后，药被咽了下去，又吐了出来。很快，反射功能第二次消失，意识变得模糊。

第四阶段:意识消失。河豚毒素中毒的特殊症状之一是直到生命结束时意识仍然清晰。在此期间，视力急剧模糊，意识不明。意识消失后，呼吸很快停止，心脏继续跳动一会儿后停止。

一般来说，食用河豚毒素后需要0.5到4小时才会发病，死亡率较高。如误食中毒，应及时用手抠催吐、洗胃、导泻，并立即将中毒者送往医院抢救。静脉补液可促进毒素排泄，维持水电解质平衡。

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