牛尾的营养价值,补血/补气/强健骨骼和肌肉

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现在餐桌上有各种各样的美味，各种肉类，海鲜，家禽，奶制品，蔬菜，水果。今天我们来看看肉中的牛尾，怎么吃，对人体有什么好处。让我们用健康网来看看。

 

牛尾的功效与作用

1.牛尾可以补血。在大部分人的身体里，会有短暂的头晕、头痛、睡眠不好、特别爱做梦。这是血虚引起的。平时可以多吃牛尾。

2、牛尾可以补气，人往往看起来脸色苍白无力，缺乏红润光泽，身体出现一些小问题，内脏的各种功能都在慢慢衰退。

3.牛尾可以强健骨骼和肌肉。对于老年人来说，经常会感到腰膝酸痛，四肢无力。牛尾老人可以多吃，可以壮骨止痛。

 

牛尾的营养价值

1.牛尾中含有大量的脂肪和蛋白质，人体需要大量的蛋白质和脂肪。大量的蛋白质脂肪可以使人体的各种机能正常工作，所以牛尾是个不错的选择。

2.牛尾中含有多种维生素。人们都知道，人体一旦缺乏维生素，尤其是儿童，会使手指变白，手脚脱皮，出现各种营养问题。

3.牛尾中含有大量的锌，锌是人体必需的微量元素，牛尾中的锌含量高于其他大多数肉类。通常只要吃一根牛尾就能满足人体一天的锌含量。

4.牛尾中含有烟酸、叶酸等多种营养成分。

 

牛尾怎么吃？

1.红烧牛尾骨。在超市选一条肉多的牛尾，在家里用冷水泡几个小时，取出洗净，然后切成4-5厘米见方，放在盘子里待用。然后准备一个胡萝卜，一个洋葱，两个土豆，胡萝卜和土豆都切成比牛尾骨小的方块，洋葱切成大条，准备盐和料酒，极鲜，酱油。剁碎一点葱和一片姜，用料酒、生抽和老抽搅拌牛尾，非常好吃。放入高压锅中，在大料、葱花、姜片中倒入适量的水，再加入糖或冰糖，然后盖上锅盖小火煨半小时，将葱、土豆、胡萝卜油翻炒，加入少许盐和胡椒粉讨论，不要炒至熟。

2、番茄牛尾汤，牛尾是最适合煲汤的，准备一条牛尾，泡一段时间，洗净，切成小块，准备四五个番茄，一两根葱，几片香叶，几个辣椒，半片姜，切两根葱，少许盐，味精或鸡精，找出砂锅，洗净，牛尾倒入凉水，烧开，快速洗净。将大葱和生姜煮半小时，然后将西红柿切成小块放入锅中，加入少许盐，小火炖两小时。你可以在砂锅里多放些水。两个小时后，开盖放入葱和味精，再小火炖半小时。就这样，经过三个小时的慢炖，牛尾中的营养成分已经全部被熬制在汤里了。汤里充满了牛尾的精华。

 

牛尾的回避人群

1、中老年人、传染病、心血管疾病、面部疾病不能吃，吃了会加重身体疾病，所以牛尾好吃，为了自己的健康不能吃。

2、新手妈妈可以吃，生完孩子后气血很弱，有的妈妈因为气血不足不产奶。这个时候喝牛尾汤可以补气血，多喝可以生奶。

 

牛尾和什么不能一起吃？

吃牛尾配韭菜、橘子、蜗牛、白酒等。会让身体不舒服。

 

孕妇可以吃牛尾吗？

是的，牛尾含有大量的叶酸，孕妇正好需要补充叶酸，所以可以用。

 

食用牛尾的注意事项

不能和栗子一起吃，会引起消化不良。有消化系统和心血管疾病的人要注意不要吃。

 

牛尾汤怎么炖？

取出一条牛尾，洗净，切成小块，再取出一个白萝卜和两根胡萝卜，准备一根葱和半根姜，先将牛尾放入锅中，用开水焯几分钟，焯一下水，捞出，将两种萝卜切成小块，葱切成小块，姜切片，准备好调料，盐，味精，十三香和两片香叶。煮一个小时，然后放入十三香花椒粉，放入胡萝卜和白萝卜块，煮半个小时，然后依次放入盐和味精。煮半个小时，香喷喷的牛尾汤就熟了。如果有香菜的话，放在有香菜碎的汤里，又好看又好吃。尤其是冬天，喝一碗牛尾汤，这个冬天就不怕冷了。

 

随着社会的进步，生活水平的提高，越来越多的美食呈现在大家面前，让大家垂涎三尺。牛肉，牛尾，牛血，牛心，牛奶感觉牛身上的各种东西都可以吃，都可以做出好吃的，牛身上的物件都是宝。如果你一生不吃一次牛肉，你会后悔一辈子。所以我们珍惜食物，定时品尝，不浪费，希望生活更美好。