醪糟不能和什么一起吃

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酒酿又称醪糟，是经过发酵和蒸馏后的酒精饮料。发酵米酒含有酒精、碳水化合物、蛋白质、维生素以及铁、钙和磷等营养物质。通常，发酵米酒不能与海鲜、榴莲、柿子、山楂、白菜、黄酒、苦瓜等食物一起食用。

1.海鲜:海鲜属于高蛋白食物，酒醅中含有一定量的酒精。将它们一起食用会增加肝脏的负担，还可能刺激胃肠粘膜，导致腹泻、腹痛和恶心等症状。

2、榴莲:榴莲富含糖分，也属于热性水果的一种。发酵酒和榴莲一起吃会增加肝脏负担，还容易导致身体上火，会出现痤疮和口腔溃疡；

3.柿子:柿子是一种寒性食物，酒中含有一定量的酒精。两者同食会加重体内寒气，导致胃肠功能紊乱，并可能引起腹痛、腹泻等症状；

4.山楂:山楂具有消食化积、行气化瘀的功效。发酵酒和山楂一起食用会对胃造成一定的刺激，容易出现腹痛、腹泻等不良反应；

5.白菜:白菜富含维生素C，酒也富含维生素C，两者一起食用会产生化学反应，影响维生素C的吸收，还可能刺激胃肠黏膜，增加患者的胃肠负担；

6.苦瓜:苦瓜是寒性食物，能清热降火，但酒中含有酒精。一起吃会加重酒的热度，患者容易上火，如口干咽痛。

此外，酒醅不建议与蛋白质含量丰富的食物一起食用，如牛奶和豆腐，因为蛋白质容易在胃中与酒精结合形成沉淀，从而减少蛋白质的消化和吸收，从而影响营养的吸收。

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