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九层塔是什么菜图片

生活百科 2024-08-09 11:00:01
生活中有些小伙伴会遇到九层塔是什么菜图片的问题,没有关系,通过这篇文章就能帮大家轻松解决,跟着小编我们一起来看下正文。

九层塔是什么菜图片

九层塔这种蔬菜到底是什么菜,其实它只是一种带有香气的绿叶蔬菜,更多用于西餐或者泰餐,适合做香料和调料、酱料,还可以泡水以及入药,亦可以制成凉拌菜,当成香料使用的效果也非常好。

九层塔是带香气的香料菜

1、九层塔实际上就是指的是罗勒,不是荆芥,它是一种植物,有着药用价值,也有着食用价值,它的嫩叶可以吃,用来泡茶亦可,不过通常是用干燥的罗勒。而且它还可以用于西餐的制作,搭配其他植物在热狗、香肠、调味汁或比萨酱里,更多用来熬汤、做酱、做菜,在泰国餐里,它也常常被使用。它也可以放在中式菜肴中,进行点缀,如三杯鸡。

2、而这其实也得益于其特殊的香味,有些像薄荷,也有些像丁香,品种不同,其香味也有所差异,它的用途非常多,可以提神和美容,因此也了可以用于精油的制作,而全草要是入药的话,就可以治疗很多疾病,可以治疗头痛,偏头痛,耳痛,鼻窦炎,支气管炎,袪痰,伤风感冒等等疾病,茎叶也是常见的产科用药,这种植物可以说是非常好。

3、说起九层塔,可能很多人对此不熟悉,它的分布很广,不同地方的叫法也有所不同,潮汕地区,它叫做鱼香菜、零陵香、臭苏、香菜仔、鱼生菜、光明子、鱼香草、罗勒、兰香等,在广东地区,也叫做金不换、燕草、蕙草、西王母菜、兰香、零陵香、香草、铃铃香、铃子香等,在欧洲,它叫做罗勒。

4、这种植物原产于亚洲热带地区、非洲和太平洋岛屿,现在我国部分地区也有分布,因此可以说,很多地方都是有这种植物的存在,而且品种非常多,有如斑叶罗勒、丁香罗勒、捷克罗勒、绿罗勒、圣罗勒等等,不同品种的罗勒,用途也存在差异,密生罗勒、绿罗勒适合做园艺植物,丁香罗勒适合做罐头食品和防腐剂和香料。

大家可以看到九层塔是什么菜图片,各地的叫法不同,或许你也曾见过,它主要是起到香料的作用。可以让食物的味道更好,因为带有特殊的香气。


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