不错，竹鼠就是用来吃的，抑郁、内伤、吃的多等都是借

生活百科 2024-08-15 06:36:02

生活中很多朋友不懂得不错，这个问题小编觉得还是比较简单的，亲自了解了一下后，就给大家带来了这篇文章，目的当然是能够帮助所有朋友，具体来看下。

之前，可爱的竹鼠成为了网红，但却是非常不幸的，他们是靠着豁出命冒着被吃的风险当上这届网红冠军的。话说回来，也正因为有着这些种不同的竹鼠吃法，才将他们送上网红的宝座。

一般大家的印象，鼠类都是脏兮兮的在垃圾堆、下水道中翻滚的生物，身上携带各种病菌，更别说被拿来食用。但万万没想到，也有鼠类长成了竹鼠这样憨态可掬的模样，还能成为大家餐桌上的美食。

根据李时珍在《本草纲目》中的记载：竹鼠，肉味甘，补中益气，解毒。竹鼠肉没有腥膻气味，肉质细腻鲜美。竹鼠肉和兔肉一样，属于低脂肪、低胆固醇，高蛋白质肉类。因为竹鼠肉中的营养相当丰富，还有“天上斑鸠，地下竹溜”来夸赞竹鼠的美味和营养价值。

总有一种竹鼠做法，是你的爱。红烧、烧烤、炖汤等等，你能想到的中国美食烹饪方式，竹鼠都能完美的表现，成为你口中的美食。今天就说说红烧竹鼠。

准备调料和配料：生姜35克，香葱30克。

调料：生油500克，大茴香10克，小茴香10克，丁香5克，甘松5克，陈皮5克，草果25克，食盐50克，白糖25克，味精10克，三花酒150克，酱油25克，醋10克，麻油5克。

1、把竹鼠煺毛、开膛、掏净内脏，放入锅中加清水用猛火烧沸，改用文火堡至竹鼠皮下能插入筷子时捞起，用粗针插遍全身。

2、用白糖和醋抹于皮面。起油锅烧至九成热，将竹鼠入油锅炸至皮呈黄色，出锅。

3、倒出余油换以汤水，加入配料、调料，烧开，放进炸好的竹鼠，加盖焖至肉不韧。

4、锅内原汁勾芡淋于面上，加小麻油即成。

竹鼠肉除了可以吃，其实竹鼠的全身都有药用价值。现代医学表明，竹鼠肉能够促进人体白血球和毛发生长，增强肝功能和防止血管硬化。等

竹鼠皮毛也大有用处。竹鼠皮毛细软，光滑油润，底绒厚，色泽艳丽。皮板厚薄适中，便于靴制，毛基为灰色，易于染色，是制作裘衣、皮领、帽子的上等原料，尤其皮板是制上等皮革、鞋的好原料。

竹鼠和老鼠都占了一个“鼠”字，在大多数人的观念里，吃鼠的人都太可怕了。竹鼠和我们平时所说的老鼠算是同鼠不同命的啮齿目动物了。同样背着个鼠辈的名字，老鼠什么都能吃，什么环境都能生存。而竹鼠吃的都是竹根、竹笋或者地下根茎等“高级”食物，主要的生存环境都在南方条件优雅的竹林里。真是同鼠不同命。

来源：小龙的幽默段子