家庭自制海苔，5块钱的紫菜秒变50块的海苔，做法简单，脆的掉渣

生活百科 2024-08-15 08:48:01

许多生活朋友不知道家庭自制海苔，对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。

家庭自制海苔，5块钱的紫菜秒变50块的海苔，做法简单，脆的掉渣。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

从小就看到电视里广告，关于海苔的播放。因此，从小就愿意吃海苔了，海苔的营养价值丰富，吃起来一咬一口嘎嘣脆，而且刚买来的海苔，打开盖子之后，咬过之后简直是酥的掉渣。海苔哪里都好，唯一的缺点就是，海苔的价格实在是太高了。十块钱的海苔，顶多也就买上五六片，隔三差五吃一次海苔，最少也得花上三四十块钱，真的是太心疼了。

都说海苔是紫菜做的，如果喜欢吃海苔的话，那么为啥不直接吃紫菜呢？而且紫菜的价格比海苔还便宜许多，那么直接吃紫菜不就好了，我想很多大人都会这样想。但是大人根本就不懂，小孩子的乐趣。紫菜吃起来，难吃也不容易咽下去，同时还有一股别扭的味道，所以很少人就愿意吃紫菜了。海苔就不一样了，海苔是经过紫菜二次加工的，紫菜吃起来又软而且还有嚼劲，海苔就不一样了。海苔出起来一咬一口嘎嘣脆，真的是太美味了。

很多人都喜欢吃海苔，但是却不知道海苔是如何制作的？今天大厨就教给大家用五块钱的紫菜，做出50块钱的海苔。这样做的海苔，干净卫生而且没有任何添加剂。吃起来和外面卖的海苔一样酥脆，家里的大人和小孩都喜欢吃。好了，话不多说，直接给大家上干货啦！

——家庭自制海苔——

准备食材：一包紫菜，50克白糖，100ml生抽，熟芝麻20克，食用油少许。

操作步骤：

1.准备料汁：50克的白糖加入100毫升的生抽化开，然后将其搅拌均匀，放在一个喷雾瓶子里，备用。

2.一包紫菜30克，我们将其摆盘掰碎放入盘中备用。紫菜掰得越碎越好，这样容易炒熟。尽量要撕得薄一些，这样才更加入味。

3.掰好的紫菜，我们在上面淋入少许的食用油。然后用手将其抓拌均匀，放在一旁备用。紫菜里放上的食用油，这样做出来的紫菜才不会发黑，而且也不会糊锅。

4.处理好的紫菜放在电饼铛或者砂锅里，我们开小火将其来回的不断翻拌均匀。大概翻拌五分钟左右，这时候的紫菜已经变绿了。

5.大约70%的紫菜，都变绿了，我们撒入准备好的料汁，一定要撒得均匀一些，然后再撒入适量的熟芝麻然后再撒入适量的熟芝麻。将其翻拌均匀。然后再撒上适量的料汁。再次撒入少许的熟芝麻。将其翻拌均匀，听到脆脆的声音就可以了。

6.一道美味可口的家庭自制海苔就做好了。自己在家做的海苔，做法简单，一咬一口酥的掉渣。怎么样？作为厨房小白的你学会了吗？

——美食小技巧——

1.做海苔的时候，紫菜尽量撕薄一点，然后在上面撒入适量的食用油。翻拌均匀，这样就能减少制作海苔的失败率了。