冷冻玉米的危害，营养丢失/加工过程中添加有害物质优质

生活百科 2023-09-30 12:30:01

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最佳答案

冷冻玉米粒是现代餐桌上的常见食材。因其味道鲜美、营养丰富而受到人们的青睐。但是，作为健康领域的编辑，我必须提醒大家，这种成分也有一定的风险。接下来，我们来看看吃冷冻玉米粒的危害。

冷冻玉米的危害

1.寄生污染

冷冻玉米粒在生产和运输过程中容易被细菌和寄生虫污染，如伊蚊的卵和弓形虫。如果没有适当的烹饪，这些寄生虫卵可能存活，直接摄入人体后会引起不同程度的食物中毒或传染病。

2.营养流失

冷冻玉米粒在冷冻过程中，经过高压高温处理后，容易损失维生素和营养成分。而且冷冻时间越长，营养价值越低，所以食用过度冷冻的玉米粒对人体的营养摄入是不利的。

3.极低温对胃肠道的刺激

极低温冷冻玉米粒会刺激人体胃肠道，引起胃酸分泌，增加胃肠道负担，刺激胃肠道肌肉收缩，引起胃部不适、恶心、呕吐等问题。这对于脾胃虚弱，肠胃不好的人来说是非常危险的。

4、加工过程中添加有害物质

在冷冻玉米粒的加工生产过程中，为了增加口感或防止腐蚀，可能会添加一些有害物质。这些物质有的可能引起人体过敏，有的可能中毒，导致不良反应。