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牛蒡是山药吗牛蒡与山药的区别功效与作用

生活百科 2024-09-16 20:00:01
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牛蒡是山药吗牛蒡与山药的区别功效与作用

因为牛蒡和山药形状相似,所以很多人认为牛蒡是山药的一种。牛蒡是山药吗?首先,两者有一些相似之处,但也有一些本质的区别。接下来就让我来告诉你牛蒡是不是山药吧。

牛蒡是山药吗?

牛蒡的外观看起来像山药,但和山药不一样。牛蒡是一种两年生草本植物,属于菊科牛蒡子属,又名山楂、牛蒡子、日本牛鞭。1~2m高。形状像树根,直而长,分枝少,表面粗糙,横截面呈树根状的“年轮”状。广泛分布于江苏省和山东省。牛蒡根直立,肉质,叶较厚,椭圆形,头状花序,花紫色。

山药又叫淮山,淮山药、怀山药等。根茎粗直,长度可达1m。除了蓬松的根外,表面比牛蒡更光滑、更脆。很容易用指甲“捏”出一个坑,很容易破。横截面没有“年轮”形状。山药汁打碎后有粘性,但牛蒡没有这样的特性。

牛蒡与山药的区别功效与作用

牛蒡苦寒,具有疏风清热、宣肺消疹、利咽散结、解毒消肿的功效。属于解表药中的风热散药。牛蒡预防风热感冒。牛蒡能祛风清热,消肿解毒。治风致面部浮肿、头晕目眩、咽喉肿痛、牙痛、咳嗽口渴、痈疮疥疮。

山药吃起来又甜又平。山药能滋养脾胃,生津益肺,补肾涩精。山药用于脾胃虚弱,饮食减少,大便溏泻;肺虚咳嗽,肾虚遗精;脾虚妇女;肺虚久咳,咽干;肾虚、遗精、尿频;解渴多喝。主要用于脾胃虚弱、精神萎靡、食欲不振、久泻不止、肺气虚燥、痰咳不止、肾气亏损、腰膝酸软、下肢无力、小便频数、遗精早泄、带下、皮肤红肿、肥胖等症。


标签: 牛蒡   山药   功效   作用   区别

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